蛇莓

野果童年那些年我们吃过的野果

发布时间:2018/5/9 17:06:08   点击数:

看你们摘了那么多嘎公,

但你知道自己摘得是哪种吗?

暮春时节,安吉的田间地头、山野谷地会逐渐冒出一些鲜红的小果子,它们是许多人童年的记忆,是忘不掉的味道,但关于它们的名字:“树莓”“嘎公”“妙红”“覆盆子”……傻傻分不清,今天小编就给大家扒一扒这些容易混淆的小果子。

这些可食用的红果果基本都属于蔷薇科悬钩子属,它们相似,又有细微差别,如同一个家族的同门兄弟。

蓬蘽(lěi)

最常见的小红果就是蓬蘽,安吉人口中的“嘎公”“妙红”就是指它。蓬蘽是半常绿灌木,植株不是很高,奇数羽状复叶,小叶一般3—5枚,花白色,4—6月开花,5—7月结果。它分布很广,山沟边、山脚下、竹林边、灌丛边都可以看到它的身影,一丛一丛的白花很容易辨认,小时候会暗暗记下开白花的地点,待到春末夏初,便跑去那里寻找美味的果实。蓬蘽果实柔软,聚合果粒较小,口感细腻,味甜,时至今日,最难忘的野果当数它。

蓬蘽的花与叶蓬蘽的果实山莓

落叶灌木,一般高约1米;单叶,叶互生,枝条上有小刺,花白色,比蓬蘽花小,2—3月开花,4—6月结果。喜光,一般生于向阳山坡、路边的灌木丛中。山莓聚合果粒较大,果实较蓬蘽小,味道酸甜,口感也不错,但没有蓬蘽吃起来过瘾。

山莓的花山莓的果实掌叶覆盆子

落叶灌木,植株较高,一般约2米;单叶,叶互生,叶片呈手掌状5深裂,茎有倒刺,花白色,3—4月开花,5—6月结果,果实较大,聚合果粒紧密,实心,与果蒂结合紧密,采摘时带果蒂,果实味道酸甜,口感佳。药食同源,未成熟的青色果实可入药,药材名为“覆盆子”,具有补肾益精之功效,目前我县多地已开始人工种植该品种。

掌叶覆盆子的花掌叶覆盆子蛇莓

还有一种草本果实与蓬蘽很相似,便是蛇莓。蛇莓是蔷薇科蛇莓属植物,与上述三种野果同科不同属,且是草本,植株低矮,基本匍匐于地面。4—5月开花,5—6月结果,与蓬蘽时间差不多,但它的花为黄色,易于蓬蘽花区别;果实内里为白色棉絮状,与蓬蘽的空心果实也可区别。蛇莓果实无毒至微毒,淡而无味,不食用,但全草可入药。

(蛇莓的花)(蓬蘽的花)

(蛇莓的果,内里为白色絮状实心)

(蓬蘽的果,内里空心)

最后小编提醒

野果味美但采摘地点应予以取舍,

路边的野果不要随意采;

尤其是工厂、公路、茶山及农田周边,

防止污染物、重金属及农药残留,

可选择高山、无污染地区进行采摘哦!

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