现在说到凤香型白酒，许多人都会想到西凤酒。因为西凤酒身上可议论的点很多，最主要的无非就是，曾经的四大名酒，如今竟靠贴牌为生，真是寒酸。

但也有人对此不认同，今天我们就来通过西凤酒的历史，来看一下西凤如今是不是真的惨。

既然说到西凤酒的历史，那就不得不说“昌顺振”烧坊。在明代这家烧坊以独特的酒海储存方法，酿出了具有独特口感的“凤翔烧酒”，当时声名远扬，现在的凤香型白酒就由此演变而来。

“凤凰腾飞”

在年“西凤酒”在国家首届品酒大会上，夺得“四大名酒”的称号，另外三个是汾酒、茅台、泸州老窖。在第二、四、五届都获得中国名酒的称号，第三次是因为香型被划错了，从而落选。

但名气已经打出来了，正如名字中的“凤”一样，已经腾飞了，这得益于西凤几十年的努力，才能有如此成就。但好景不长，西凤酒很快走向了没落。

“凤凰看戏”

在年前后由于金融危机，中国的白酒生存环境十分困难，白酒市场竞争更加激烈，茅五两位老大哥涨价上市，古井贡有新品年份原浆，郎酒研究新产品，泸州老窖开始盘国窖。

白酒品牌都为自己的生存，使出了浑身解数。而西凤身为凤凰，地段好在空中刚好看戏，也没人抢位置，但同时也忘记了，脚踏实地才能亲民，盘旋空老百姓可不买账。

此时大家都感觉西凤怎么那么平静，难道是高手？直到后来西凤看热闹看烦了，才发现自己是个做酒的啊。果然入戏太深不是什么好事情啊，估计当时的酒企都认为西凤酒不是高手，而是个糟糕的对手。

“基酒外购，品牌杂乱”

在年因为股东使用非法手段牟取股权，再加上塑化剂被曝超标，西凤酒基酒生产不足，开始外购基酒，而且外购基酒占比高达70%，这已经不算“纯凤凰”了。

而且当时的品牌非常多，最多的时候能达到多款，让酒友都分不清楚。最有意思的是，贴牌酒竟然把嫡系按在地上摩擦，“凤香经典”干不过“华山论剑”，这一事迹也算得上业界比较奇葩的了。

其实现在，关于很多人说西凤酒十分的落魄，真的很惨。其实按照我的话来说：落不落魄看名气，惨不惨败看销量，西凤酒现在单讲名气，绿脖西凤声名远扬，销量的话，在疫情期间西凤酒的销量在持续增长。所以说这销量好就不算惨，要说落魄那只是没有获奖罢了。

说归说，闹归闹，大家更在意的还是，酒的品质和酒的价格。而且现如今白酒“林子大什么鸟都有”，挑选一款好酒变得更加容易了。其实找好酒不难，只不过大家不愿意去尝试新的很念旧，这让那些不出名的好酒从此被埋没了。比如下面这款酒，只在本地小有名气，在外地不是特别出名，但都是纯粮好酒。

风云酱父封藏

这款酒大有来历，酿造人是一代酱香宗师、茅台前厂长李兴发的儿子李长寿，风云酱父是李长寿用来缅怀父亲特酿的酒。

早些年前，李兴发为了解决，茅台酒酒体不稳的问题，每天都待在酒库里，每天和酒打交道，经过数年的研究，李兴发首次发现了酱香酒三大典型体，这也是茅台发展史上重要的发现。

如今李长寿高价收购贵州当地的红缨子高粱，用茅台同种工艺，历经一年时间酿造，为了酒的品质还要窖藏5年，在最后还加入12年传世老酒。

每一滴酒液都散发着浓浓的香气，茅台香味十足，酱香、花果香和粮食的焦香混在一起，十分的协调，入口很浓稠，不辣口。

最后，关于西凤酒的经历本人认为，看别人的历史，如果不从中反思得到一些有用的东西，那我们不也是如当年“隔空看戏的凤凰”一样吗？