酒怎么喝，这是文化问题；酒和谁喝，这是品味问题；喝什么酒，这是品质问题；喝多少酒，这是酒量问题！在这个越来越年轻化、健康化的时代，人们对酒的需求发生了显著的改变。随着江小白与郎酒的崛起，小酒市场迎来了百花绽放的春天。数据显示，目前中国小酒市场容量或已达亿，且以每年20%左右的速度持续增长。青春时尚的外形轻易俘获了无数年轻消费者的心，成为火锅、撸串的绝配。在众多小酒品类中，陶坛凤香似乎是一种另类的存在人们不知它何时问市，也不见任何宣传推广，连行业内都鲜有人知晓。似乎在一夜之间，消无声息地铺满了西安各零售渠道，让消费者眼前一亮，让同类小酒措手不及。“虽然平时小酒的需求量很多，但我们店里不缺小酒，小郎酒、二锅头、沱牌这些都买得很好。原本不想上新产品，当看到陶坛凤香的时候，觉得它很特别，产品形象很符合年轻人的品味与审美，一定会很有市场。上货两个月来销量也很不错，很多消费者都很喜欢这款酒。”西安雁塔区的一位烟酒店老板介绍。而细究这款小酒的背景，让人更为惊讶。这款名为陶坛凤香的坛装小酒，竟与中国四大名酒之一的西凤酒同宗同源，产于著名酒乡西府凤翔。在陕西，凤香型白酒可谓是城高墙固、不可撼动，尤其以西凤酒为最，是陕西老乡习惯的味道。值得注意的是，西凤酒主流产品多为ml，是人们日常宴请、待客、送礼必选的最佳酒品。而小酒市场一直是由“入侵者”统领，即使各大品牌不乏小酒的存在，但多位促销、搭赠酒品，并未形成有影响力的业态。因而，在很多经销商、烟酒经营者看来，陶坛凤香的出现，或将打破这一局面。年轻人要的不是“小”，是小的个性迷你版的坛子，小三两的容量，个性、新颖、时尚，完全区别于市场上传统白酒的典雅奢华与其他小酒包装形式，独特的陶坛装既传统又有创新，与一般的玻璃瓶想比，更有性格，更有情调，也更受欢迎。与市面上流行并且泛滥的青春小酒不同，陶坛凤香不仅抓住了年轻人的消费心理，同时还把目光瞄准了更高层次的消费者，即使是企业用户、行业精英，与朋友小聚时一人一小坛美酒，也不会觉得不妥。当然，过了“小白”的年纪，对于饮酒就会越来越重视品质与品味。“纯粮酒，小坛装”，陶坛凤香一语俘获了消费者的芳心一方面迎合了“喝好点，少喝点”的消费升级趋势，轻松的饮酒方式细化了消费场景，另一方面靠过硬的品质取信消费者，取胜市场。在假酒、劣酒泛滥的当下，“纯粮酒”正是人们苦苦追寻的健康食品。而对于陶坛凤香来说，“纯粮酒”也并不是一句广告语。据介绍，陶坛凤香以凤翔县优质高粱为原料，以大麦、豌豆制曲，配以柳林井水，采用土窖发酵法，六甑续渣混烧、纯粮精酿而得新酒。酒气清香醇正、口味甘爽协调，更适合当下新型消费观念群体的口感。就是这样的一坛好酒，其定价仍保持在目前小酒市场20-40元的主流价格带，不仅品质物超所值，与其他同类小酒想比，其档次也要略胜一筹。陕西小酒市场能够光复，接下来，就看陶坛凤香的表现了！

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