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酒友们，最近有木有发现，街边的酒馆里那些老酒佬们对白酒的品质要求越来越高了？他们对热门品牌的白酒已经审视无遗，反而开始偏爱一些小众但品质绝佳的白酒品牌。

作为资深酒客，他们对优质白酒的品鉴力可是在线的。只有那些通过了他们严苛把关的白酒，才配称为"正宗出品"。今天就让我们一起走进这些老酒佬挚爱的4款纯粮酿造白酒，看看它们都有何过人之处。

老酒鬼的至爱！4大纯粮造白酒，都是经典酒款，好喝不贵

1、西凤绿脖子，国酒香型百年传承

俗话说"一口西凤，百年好合"，这句话用来形容西凤酒可是名副其实。作为陕西的扛把子酒企，西凤在行内可谓老牌子中的酒祖。从民国年间就开始酿造的绿脖子，是西凤酒坛中的"元老级"存在。

这款酒是西凤坚持百年香型的杰作，使用具有陕西本土特色的高粱、小米、大米等优质粮食为原料，除了香气之外，绿脖子的口感同样惊艳。入口柔和甘爽，尾韵悠长余香回味无穷，绝不是那些粗糙单一的低端白酒可以相比的。老酒佬们之所以如此热衷于绿脖子，正是因为它代表了西凤百年经典工艺的最高成就。

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在老酒佬们眼中，汾酒向来是山西这个神奇酒乡最顶尖的酒品。喝过玻汾的酒友都有一个共识，它的香型独特，通心粉那种淡淡的粉香，很独特、让人印象深刻。这种香气在95年前玻汾问世时就已存在，后来一直沿袭至今，可谓是汾酒的香味基因。

除了香味，玻汾的口感同样劲道十足。作为纯粮固态酿造的传统老酒，入口酒体醇厚顺滑，余味幽长飘香氤氲，绝对是一款让你喝了还想再喝的好酒。最重要的是，面对如今高昂的白酒价格，一瓶不到60块的黄盖玻汾就能给你品质上佳的享受，何乐而不为？

难怪老酒佬们对它如此钟爱，毕竟一款物超所值的好酒，除了好喝本身，还得让你觉得"喝出了价格"。

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如果说绿脖子是西凤的经典之作，那么6年陈酿就是它的当世佼佼者了。作为西凤品牌中的中端产品，6年在保留了品牌经典的同时，也为大家呈现了一种别具一格的新风味。

6年陈酿的香型同样是凤香为主调，但喝进嘴里却有一种"软雅"的感觉，酒体醇和圆润，回味柔顺甘冽。这与其他凤香酒那种爆烈直白的风格迥然不同，有一种前所未有的"大气沉雄"在其中。

或许正是出于这种"庄严大气"的酒格气质，6年陈酿在老酒佬们中赢得了一众追捧者。他们认为，相较于绿脖子偏年轻一些的个性，6年则更像是一位稳重睿智的老者，口感丰富内涵深邃，品之醺人。

所以如果你对凤香酒还有一点点抗拒，那不妨就先从6年陈酿开始慢慢体会。它会让你对这种源远流长的香型有了全新的认知和领悟。

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老白汾堪称是清香型白酒中的"扛把子"了，就连一些外省的老酒佬，对这款纯正的山西清香酒也是赞不绝口。其中份量最足、品质最佳的，当属这款老白汾15年了。

作为老白汾旗舰产品，15年的风味最为集中体现了这个酒种的所有特点：清香纯正、香味馥郁、酒体醇厚顺滑。而这一切的本源，都来自于山西陆地贮藏的独特酿造方法。

老白汾在老陈窖泥中长期贮存，使得酒体更加圆润和谐。这种窖藏工艺历经百年沿袭，为酒香增添了深邃无垠的内韵，香氤氲氲、挥之不去。老酒佬们对这种醇香扑鼻的感觉如痴如狂，常常一杯下肚便意犹未尽。

所以如果你想切身体会一下什么叫"正宗老酒"，那就一定要親自品尝15年这款山西扛把子。让它在你口中缓缓展开，那醇香余韵必将让你回味无穷。

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