西凤酒

喝了这么多年酒,今天才知道,西凤酒还分

发布时间:2022/12/24 23:34:44   点击数:

喝了这么多年酒,今天才知道,西凤酒还分“省内省外”,差别挺大

陕西,位于我国的“内陆腹地”,上承内蒙古,下接重庆,左临甘肃,右靠山西,有着承东启西的区位优势。

陕西的历史悠久,早在万年前,“蓝田猿人”便生活于此,历史上有13个王朝在此建都,历史底蕴深厚,自然风光秀美。

不过对于酒友来说,一说起陕西,首先想到的便是“西凤酒”,此酒有着三千多年的历史,不仅是全国名酒,还是很多酒友的口粮首选,算得上白酒界“元老”品牌。

在上榜的“全国四大名酒”中,西凤是唯一不属于传统香型的白酒,它独创凤香型,虽然小众,但是消费群体忠诚度高,一般喝习惯凤香的人,其它香型很难接受。

不过这样一款历史名酒,相信真正了解它的人不多,比如笔者喝了这么多年酒今天才知道,绿脖西凤居然还有“省内和省外”版本,简直惊掉下巴!

那么两个版本有什么差别呢?今天咱们就来一探究竟。

外观上的区别

若不是陕西人,大家日常见到的绿脖西风都是省外版本,也是最受欢迎的版本。在外观上,虽说都是透明包装,但外省版本明显颜色更深。

而省内版本,瓶身透明度更高,在陕西当地人们称之为“西凤”,它保留了最初的西凤包装工艺,口感上也得到了正宗凤香传承。

口感上的区别

省外版本的绿脖西凤,度数是55度,一直都是西凤酒中的“标杆”产品,近20年来表现很优秀,而且具备较高稳定性,在市面上有口皆碑,深受酒友喜爱。

在口感上,此酒显得比较醇厚,喝起来有甘甜、咸鲜的感觉,越到中段,酸度越高,一口咽下,嘴中有明显的苦涩味,但回甘会慢慢席卷,非常过瘾。

而省内版的绿脖西风,度数比较低,只有40多度,跟省外版比起来,喝起来会比较绵柔,比较清淡,没有丝毫刺激,但它是传统凤香,所以老陕西人很喜欢,人送外号“七两半”。

价格层面

不管是省外版还是省内版,两款酒都是亲民口粮,价不过百,不过还是有一丢丢区别。

省外版的绿脖西风酒,一般超市的价格在60元上下,如果碰到活动,可能还会低一点。

而省内版的绿脖西风,价格低至30元,是陕西酒友的首选。

其实不管是省外版还是省内版,两款酒都不错,而且这些年为了抓住年轻消费群体,绿脖西风不再“绿脖”,推出了年轻化的包装,酒质和口感都不错。

其实西凤的成功跟它始终坚持纯粮酿造有关,底蕴和品质相辅相成,纵观现在的白酒市场,有很多酒厂都在向这些老品牌学习,坚持纯粮酿造,比如下面这2款,也是纯粮酿造的珍品。

酒厂建立在茅台镇核心区,是一款坤沙酱酒,而且窖藏时间长达7年时间,受到很多老酒友的认可。

这款酒是由游艳一手打造,身为一名国家级品酒师,不仅对酒质把控独到,而且体恤民情,保持初心,只酿老百姓才喝得起的酱酒。

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此酒选用了和茅台酒一个标准的红缨子糯高粱作为原料,不但淀粉含量高,而且皮厚粒小,耐温耐煮,茅台也是用这种原料。

酒体醇厚,喝起来酱香浓郁,舒适饱满,丝毫感觉不到辛辣感,咽下顺畅甘润,饮完唇齿留香,真是让人欲罢不能。

这款酒是山东为数不多的浓香型白酒,前身主要做“内供”,后来受到市面欢迎,才慢慢量产面市。

此酒不但价格接地气,而且还是纯粮酿造,口感细腻幽雅,窖香浓郁,喝起来比较适口,相比之下,比较适合年轻消费群体。

写到最后~

文章就分享到这里,绿脖西凤省内版和省外版大家都喝过吗?分享一下感受吧!



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