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浙江省乐清雁荡山,素有“海上名山、寰中绝胜”之誉,史称中国“东南第一山”。因山顶有湖,芦苇茂密,结草为荡,南归秋雁多宿于此,故名雁荡。
中国“东南第一山”
雁荡山
雁荡山生态环境极佳,土壤肥沃,水质纯净,年均气温18.1摄氏度,年均湿度在72%以上,无霜期为天,有利于植物的代谢,使植物的营养物质得以更多的积累和贮存。
在雁荡山流传着这样一个故事:
乐清一带,当有危重病人处于生命垂危之时,人们会想方设法冒着生命危险从雁荡山高耸入云的悬崖峭壁上采来“仙草”,将其汁液喂入病人口中,令病人“起死回生”。
这种说法虽带有传奇色彩,但据记载,民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材,它的学名叫做“铁皮石斛”。
生长在雁荡山里的铁皮石斛
铁皮石斛是久负盛名的中草药,中华仙草之首(铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)。
历代仅为皇室专用,《本草纲目》、《神农百草经》中均有详细记载。时至今日,已成为都市贵族们的首选养生佳品,在各大药店、超市作为滋补品、营养品出售,各大新闻媒体也都有报道过。
“千古一仙草,石斛有奇效”,浙江温州雁荡山,这儿独特的地理环境和原生态的原始森林环境,自古以来被誉为“铁皮石斛之乡”。研究表明,雁荡山的铁皮石斛不仅质量好,而且富含超高含量的粗多糖,是一般铁皮枫斗含量的数倍,滋补价值非常高。所以,江浙地区吃雁荡山铁皮枫斗的人比较多,都把铁皮石斛作为上选的补品,口碑和效果相当好。
为什么生长在雁荡山里的铁皮石斛被称作呢?
《本草从新》记载,铁皮石斛“味甘者良,温州最上、广西略次、广东最下”。而温州石斛就主生于雁荡山。
雁荡山生态环境极佳,土壤肥沃,水质纯净,年均气温18.1摄氏度,年均湿度在72%以上,无霜期为天,有利于植物的代谢,使植物的营养物质得以更多的积累和贮存。
因此,生长在多雾、高湿、无霜、荫凉、无污染的雁荡山仿野生铁皮石斛,其黏度高,嚼而无渣,品质特级!
石斛类型上又分为铁皮石斛、铜皮石斛、水草石斛、紫皮石斛、金钗石斛等,虽然都叫石斛,但效果确有天壤之别,目前受国家认可真正有价值的只有铁皮石斛。
辨别方法表皮为铁绿色,并有明显黑节,状似锈迹,横切可看到明显胶质的才是,请看图。
铁皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱、富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素,素有“千金草”、“救命仙草”之称,对身体各方面调理效果都非常显著。
有什么功效吃过的人应该知道,石斛里胶质越多,说明石斛越好。胶质里主要成分是石斛多糖,这是其重要的药用成分,具有增强免疫力、抗氧化、抗炎、等多种功效。临床主要用于癌症、糖尿病、心血管系统疾病等的治疗。而且,据现代医学证明,常服铁皮石斛,至少对治疗以下5大疾病有益处。
1、胃炎和肠炎。铁皮石斛有润肠、通便、理胃、健脾的功效。可以清理胃肠内的垃圾毒素,促进肠胃濡劝,减缓胃肠疾病的发生。
2、三高人群。添加化学成份的食品,加上运动量少,让许多人都患上了高血压、高血脂、高血糖。铁皮石斛可以通过消渴、生津、祛燥等功能,降低三高指标。
3、内分泌失调。滋润肠道、健胃补气血、护肝明目,排除体内多余的垃圾毒素来调解内分泌的平衡。尤其是失眠熬夜引起的各种不适症状。
4、肺炎及慢性支气管炎。铁皮石斛通过浓郁的汁液,滋润肺部和气管,去除残留的残渣和毒素,消炎利胆,清肺、化痰、止咳。特别适合用嗓人士和抽烟人士。
5、肝和白内障。补气血、添精元、舒肝、明目。可以调节肝肾功能,从而起到预防和抑制作用。
听听养生专家怎么说
产品种类按照成熟周期及保存方法大致可分为八类:鲜条、干条、鲜花、干花、盆栽、切片、粉末、枫斗。
1、鲜条铁皮石斛鲜条,胶质欲欲待出,现采现卖,可以榨汁、煲汤等,可最大限度保持原本的有效成份,更利于吸收,可在冰箱中保存3个月。我自己也是每天早上榨汁冲着喝,一股淡淡的清香清新爽口,喝完精力充沛。
吃法:1.口嚼:将铁皮石斛鲜条洗净,直接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美,老枝富含多糖胶汁有粘度,清新爽口,风味独特,方便简单。
2.榨汁:将铁皮石斛鲜条洗净,并剥去老皮,剪成2-3cm的小段,放入榨汁机内,加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,口感极佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中,用中火煮沸,边煮边摇晃避免溢出与煮糊,煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。注意:启动榨汁机时间设置为3-5分钟,这样可以充分的将营养成分榨出,渣可煮茶水饮用或吞服,也可以和水果一起榨汁。
3.泡茶:铁皮石斛鲜条入茶,产生独特的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片,加清水若干,温火煮沸,再温火煮九十分钟以上即可饮用,饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用,可重复冲泡,最后将铁皮石斛嚼服。
4.入膳:药补不如食补,可将铁皮石斛鲜条(或干条)煮粥、做羹、煲汤、入菜肴,不仅色美味香,开胃助消,还能在不知不觉中达到强身健体的功效。
5.泡酒:取铁皮石斛鲜条,洗净,切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中,3个月后即可饮用。每克鲜铁皮石斛兑克白酒。每日饮用一小杯,可暖胃润肺,活血生津,适合爱喝酒胃又不好的人。
6.熬膏:洗净鲜条切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。
7.入药:石斛鲜条(或干条)入药,由来已久,也正是凭着这个,石斛奠定了自己中华九大仙草之首的地位。
鲜条榨汁步骤:步骤1:将50克新鲜铁皮石斛鲜条洗净,然后用剪刀剪2-3cm的小段。步骤2:
将剪好的铁皮石斛鲜条放入普通榨汁机内,加入ML的纯净水或山泉水(此份量适合4-6人饮用)。步骤3:
启动榨汁机时间约定为3-5分钟,这样可以充分将营养榨出来。步骤4:
倒出来即可饮用,饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜,口感更佳。(如需热饮续继下面步骤)。步骤5:倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中,用中火煮沸,边煮边摇晃避免溢出或煮糊,煮至泡沫消失即可。
备注:铁皮石斛鲜条质量也有优劣之分,质量好的鲜条20-30克加温水-毫升的汁是比较沾的。
保存方法1、家庭储藏铁皮石斛鲜条建议放置冰箱保鲜保存;(注:勿冷冻)
2、冷藏室温度应维持在2~4℃左右;
3、放置冰箱时建议在盒子两端空隙处铺设餐巾纸(或用纸、布包裹)以吸收水分,防止铁皮石斛霉变;
4、如遇潮湿天气,则应取出放在阴凉通风处晾干后,再放入冰箱,以防止剪口处霉变。
5、干条:常温即可,可保存3年。
2.石斛粉铁皮石斛是一种十分名贵的中药食材,我们都知道铁皮石斛不仅在很多疾病的治疗上有奇特的效果,也是一种很好的养生滋补品。而铁皮石斛磨粉后更利于人体吸收,可大幅度提高吸收率,从而明显提高生物利用度。
功效01滋养阴津
铁皮石斛是养阴的要药,可以从根本上解决人体阴液不足的问题。可用于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
02增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。
03护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
04明亮眼睛
石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
05抑制肿瘤
临床实践表明,石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
06病后调补
石斛对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体,以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效,能对他们起到较好的作用。
食用方法1、将ml左右25度的水倒入杯子中留底,以防微粉结块浪费,取2克铁皮石斛超微粉倒入杯子中,用调羹不断搅拌,再将90度以上开水ml沿着杯壁慢慢倒入(或者根据个人喜好加入一点蜜糖)。
2、煲汤时加入一些铁皮石斛粉可以使汤更加浓郁清香。
3、旅游出差时,可以随身携带铁皮石斛粉,用温水送服。
4、熬粥时放上几勺铁皮石斛粉,粥不但变稠,更有石斛特有的草香味,小孩子很喜欢吃。
PS:晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。
3.石斛花铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能,如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等,而且还具有解郁的独特功效——其气清香,味轻清,善疏达,“轻扬宜畅,善走上焦”,温和养胃,能解郁。
从现代观点来看,铁皮石斛花中含有多种挥发油,具有挥发性,可以清新解郁,有助于舒缓精神紧张,保持头脑清醒,解除精神抑郁,安定烦躁情绪,因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者,或作为日常养颜清心之用。
适用人群①爱美女性:广大爱美女性,滋养肌肤,美容养颜。
②养身人士:注重日常养身人士,滋阴保健,轻身延年。
③烟酒人士:社交应酬频繁,因长期饮酒吸烟、生活不规律而导致肝肺羸弱人士。
④上班族:压力过大、工作过劳、经常熬夜加班的亚健康人士。
⑤体虚人士:易感染流感、发烧咳嗽、上火、咽喉痛者。
⑥养胃一族:经常犯胃病,间歇性胃脘痛、上腹涨痛的胃病人士。
⑦三高人群:高血压、高血脂、高血糖等三高人士及糖尿病患者。
⑧肿瘤患者:肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤患者。
食用方法取石斛干花少许,加入开水泡饮即可。
保存方法干花极易吸潮,一旦受潮就难以保存。应密封、避光,最好是用冰箱冷藏。干花的包装盒一般采用能避光的纸盒、铁盒,所以常温下保存即可。
4、石斛盆栽铁皮石斛源自仙家之地,居家摆设铁皮石斛,相当于在家中引入仙灵之气,一切邪戾自当绕道而跑,从而可保家人平安健康、事事顺利。有诗为证:
仙草歌
居家种植一仙草,
男女老幼邪戾少;
可赏可食聚灵气,
铁皮石斛真奇妙。
家里为什么要种植铁皮石斛一、家人健康的需要。
铁皮石斛是中华医药的传统瑰宝,其对人体健康的作用排在冬虫夏草、人参、灵芝、天山雪莲、海底珍珠之前。
铁皮石斛全身都是宝,茎(鲜条)、叶子、花等,均可采食,种养在家中,可随时为家人的健康保驾护航。
二、赏心悦目。
不开花时,铁皮石斛绿油油;开花时,更是迷倒不少爱花人士,成为家里独特一景。
三、养生更养心。
家中种养铁皮石斛,养生更养心。
铁皮石斛需要悉心照料,勤于管理,是对坚持忍耐之性的一种培养。
此外,铁皮石斛蕴藏许多历史典故,有着许多传统美丽的故事,也是对古人养生之道的一种透悟!
铁皮石斛乃是天上之草,把仙草之仙气引入家中,辟邪去戾,自可保家人健康平安,事事顺意。
家庭养护知识第一:保温
铁皮石斛的生长条件喜高温高湿,铁皮石斛盆栽最适宜的生长温度为25℃-30℃左右。在5℃以下会停止生长,开始休眠。气温过高时,超过35℃也会停止生长。因此,气温过低时应注意防冻,冬季需移入室内,使其所处环境保持在0℃以上。气温过高时应该注意防晒,应移到阴凉通风的地方。另外在越冬的时候要保持较大的昼夜温差,如果温差较小会严重影响到铁皮石斛类的生长和开花。
第二:水分
铁皮石斛的生长既喜欢有充足的水分,但是又不能过湿,如果过湿的话会影响到铁皮石斛的根的生长,甚至可能会导致死亡。在夏秋时2-3天浇一次水,在冬季时10-15天左右浇一次水,浇水要一定要浇透,把新鲜的空气带进基质。等到基质湿度三四成的时候再浇水。在盆栽下绝不要放接水的托盆,以防积水烂根。只要保持基质干而不燥,湿而不涝。浇的水质要求偏弱酸性,水的PH值应在6.0左右,方便的操作是,可以把自来水接在盆里内,放置1-2天后再浇水或者接雨水和纯净水来浇灌也可。
第三:湿度
铁皮石斛适合比较高的湿度环境,最适宜湿度60—75%,湿度下限是30%;阴雨天气时,湿度在90%以上时应该加强通风,防止病害发生。
另外还需在在天晴干热的季节里面,向盆栽的周围喷水来增加空气的湿度,而在雨季,空气的湿度比较大,就不需要喷水,但盆中不应该有积水。
第四:光照
铁皮石斛原生环境一般在树阴下和背阴处,也就是说铁皮石斛喜欢在半阴的环境中生长,因此盆栽宜放在阴凉通风处,在春季和夏季的时候应该做好遮光的工作,夏天切忌阳光直射,一般夏秋遮光60%,冬春遮光30%即可。具体是在11月至4月中旬需充分接受光照,可放在阳台南面;5月至10月则须遮阳,特别是7、8、9月必须放置于阴凉处,可放在阳台北面。
第五:基质
铁皮石斛盆景种植宜采用易透气、易滤水的基质。
第六:肥料
铁皮石斛一般在每年4-10月是生长期,7到10天之间可以给铁皮石斛施一次肥,来保证有足够的养分来供给铁皮石斛吸收。薄肥勤施,不可重肥施用,否则会造成肥害。
另外可根据生长情况施肥,当茎叶的生长呈现弱态时(颜色变浅、茎杆无力等),就需要加营养液。肥料兑水比为1:,即每0.5克兑半升水后,淋湿叶面即可,不必浇湿基质。
第七:通风
“兰贵通风”,铁皮石斛盆栽应摆放在通风良好的环境中,确保空气中的氧气含量。空气的流通对铁皮石斛盆景很重要,不仅能减少病害的发生,还有利于基质内的根系生长。
第八:繁殖方法
可以采用分株繁殖法。小苗长大后换盆种植建议在4月份左右进行,因春季湿度大、温度慢慢升高,种植易成活。
另外需要认识铁皮石斛的主要生长规律,铁皮石斛盆景一般在3月底4月初新芽萌发,5到6月老茎上会开花,进入到冬季会陆续出现黄叶现象。
能自己种吗?可以,附带种植方式
此外还有:铁皮干条、石斛切片、石斛鲜花、铁皮枫斗,这里就不一一举例了。
▲切片石斛
▲铁皮枫斗
▲石斛干条
▲石斛鲜花
由于石斛花的成分,造就了石斛花“奇花驻颜”的美名,每天坚持饮用石斛花可抗衰老,减少色斑,延年益寿的功效。这些花可是好东西,它不但能调节肠胃、增强抵抗力,在还能起到去火的作用,更显著的功效是解郁,能使人心情开朗。尤其是城里的姐姐阿姨们,坚持常年喝石斛花茶,内调外养、美容祛斑,效果绝对比动辄上千的化妆品好很多的~
这些怎么吃?
取决于加工
一般来说,煲汤是最能吸收有效成分的,开水冲泡可以反复多次进行,避免浪费。
1、咀嚼
这是鲜条的吃法。因为是草,摘下来去掉叶子后的茎,也就是藤条可以直接咀嚼。越嚼胶质越明显,会越来越粘稠。
2、泡饮
这是花、切片、粉这三种加工品的吃法。对上班族来说,没有那么多时间去煎煮,咀嚼貌似也不是很雅观,还是泡上一杯热饮,养生又放松。记得饭后饮用哦。
3、煎煮
这是鲜条、干条、枫斗的吃法。适合有时间煲汤的你。在炖鸡鸭鱼肉的时候,放5g石斛在锅里煎煮。单独的枫斗和藤条也可以进行煎煮,饮用汤汁。也可以泡酒。
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为什么这么贵?
早前,铁皮石斛是野生的,长在树上或者悬崖的石头缝里。但由于特殊的生长环境和自身繁殖极为困难以及人们的过度采挖,目前铁皮石斛的野生资源已日趋减少,被列为国家二级保护植物。
现今,我们掌握了种植技术,但是它三年成熟,长得非常慢。目前普及的有两种种植方式:大棚种植和仿野生种植。其中仿野生成活率低、产量低、药效好而价格略高。
发货当天17:30发货,默认圆通快递,如果要特别指定其他快递的,请及时备注说明。
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