导语：我国有“四大怪酒”，深受当地人的钟爱，但走出去却少有人识货

在我国历史的长河中，白酒绝对占有一席之地。有多少千古流传下来的好作品都多多少少和白酒有关系。有的是饮酒后灵感爆发而创造出的好作品，有的直接就是描写白酒的好作品。所以看见白酒在咱们这里的地位了。

随着科技的发展，白酒酿造技术越来越成熟。并且随着咱们国家的富强，白酒行业发展得更加昌盛，所以白酒的牌子也是越来越多。对于一些“老酒鬼”来说，常年喝酒接触酒所以他们知道一些别人不知道的好酒。

除了各种渠道经常打广告的酒或者一些有名的白酒，其实还有很多人不知道的白酒品质也很好，但是因为很多原因不为人知，今天我们就来说说其中4种比较“怪”的白酒。他们在生产地很有名气，但是其他地方的人很少有人知道。

1、绿脖西凤

西凤酒很多老一辈的喝酒人都听说过，曾经风靡全国，是陕西地区有名的白酒。后来因为一些原因逐渐没落了。但是近几年又重新出现在大众的视野，白酒还是从前那个味道，一口酒就能让人回忆起曾经的那些往事。

绿脖西凤是最出名的一种，因为绿色的酒瓶加上与脖子相似的曲线而得名。它是凤香型的白酒，严选关中平原绿色的粮食，配以纯净甘甜的古老渭河地下泉水。

采用土窖发酵“清而不淡、浓而不艳，集清香和浓香特点于一身。传承了古法技艺，但是也加上了现代技艺的创新。

一打开瓶盖芳香浓郁，酒香扑面而来。入口绵、落口甜。绵柔甘冽，喝完后感觉到余味悠长。整体品下来，诸味协调。喝完不仅不上头还不会干喉。

2、白水杜康

“何以解忧，唯有杜康。”这个酒是典型的浓香型白酒，产地是四川成都。我们都知道四川是产酒大省，所以在诸多大牌酒中，它只是小有名气，在当地好多人都喜欢，但是外地人可能了解的就不多了。

酒厂一直坚持古法的粮食酿造工艺，精选天然的优质好粮。粮食酿造的酒，就是好喝。一打开瓶盖只能闻到天然发酵的粮食香气，没有那些勾兑酒或者酒精酒的劣质香精味。

入口甜，落口绵。轻尝一口，绵甜香软，喝下去后，依旧口齿留香，属于人人都喝得起的好酒，所以当地很多人都用来做口粮酒。

3、玉蝉大曲

玉蝉大曲这个名字好多人可能都比较陌生，但是这个酒非常具有川酒的特色。我们都知道川酒甲天下，香气满四溢这句话。它是典型的浓香型好酒，粮食酿造就是好喝。

酒厂精选泸州地区的糯红高粱，虽然这种高粱出酒率低，但是出来的每一滴酒都是好酒。酿酒的水是来自双河龙口的水，我们都知道一个道理就是好水才能酿造好酒.

酒厂依旧传承着古道的技艺采用传统“一精”、“两长”、“三中”、“六分”的制作工艺，余年洪春花曲坊传统酿造技艺，这也是这个酒口感口味都特别好的原因。

一开瓶就能闻到它独特的香气，入口干柔，爽净。层次比较丰富，余味悠悠，带有丝丝甜味。

4、平坝小酱

这个酒估计不用说，大家都知道产自哪里，那就是贵州平坝。因为贵州这个地区产区太多有名的白酒，所以这个酒夹在其中可能鲜为人知。但是当地人却发现了它的美好。

精选的珍珠泉水，加上红英高粱以及当地天然的酿酒环境，这个酒就这么诞生了。酒厂采用陶坛去窖藏白酒，所以酒体可以更加自由地呼吸。在时间里更好地发酵、醇熟。

这个酒酒体澄澈透明，加上酒花绵密自然所以从外表就已经吸引了很多人。入口有些许甜味，香味特别的协调。每一口都能尝到突出的酱香味，特别醇厚。

以上四款酒虽然“怪”但是不差。只是没有那么会营销或者做广告罢了。它们可能输在宣传上，输在包装上。但是绝对不会输在口味、口感上。

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