小时候山上河里的山珍海味

你吃过几个？

吃过20个以上的是正宗平江土著！

1、茶萢

茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。在新春来临时，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。

2、茶耳

茶耳应该山茶树或油茶树的变态叶，又称茶挂。色白，有的微红，形状像树叶，但特别厚，味甜，松脆，很爽口。

3、山茶花

山茶树的花，花蕊中央往往一滴蜜露，常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜，好甜呀！

4、刺萢

通常为有刺的灌木，主要长在山上，相对干一些。

5、犁头草

俗名“犁头草”，学名杠板归，叶子可吃，味道酸酸的，把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒。

6、乌萢

黑色的，不是很甜，小时候常常用来当墨水用……

7、茅莓

一种茅莓，也都叫萢，一般长在田埂上或池塘边；有些黄色的常有酒味，称之为酒浸萢，没有三月萢甜。

8、蛇萢

传说中的蛇萢，是不能吃的，以前家里的菜地和厕所旁边长了很多，主要长在草地上。听家里大人们说，这种萢会有毒蛇在上面吐口水的，所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。每次看到这种萢，都要小心翼翼的绕过它走，生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。后来才知道，这是蛇莓，可以吃！遗憾中还是有点不敢吃……其实可以放心大胆地吃！

9、杨桃子

学名猕猴桃，也叫“奇异果”，野生的比较小；湘西猕猴桃个儿大，有红心的也有黄心的，味道鲜美极了……

10、冷饭坨

冷饭坨是木兰科南五味子属冷饭藤的果实，和五味子有点类似。

11、毛桃

也就是野桃，子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。小时候大人都说：“一个毛桃三把火”，吃多了会喉咙不舒服。

12、地萢

地捻，又叫“黑粒粒”，果含鞣质，味道还不错，吃完后舌头、嘴唇全是黑的……

13、山柿子

味道其实很甜，跟现在的柿子差不多，但个小，成熟了就不涩了

14、金樱子

或叫鸡咬陀、鸡鸭陀，蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺，需把外面的刺刮掉，剖开，再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以制药。

15、桑葚

桑树的果实。味道酸酸甜甜，水分多，吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的，用水都很难洗干净，其实有种很简单的方法：就是用桑叶搓洗，非常容易去掉！

16、酸筒杆

也叫着虎杖，长在山上的水沟里的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它茎里面的汁，酸酸的，味道不错。等它长粗壮了，里面就会贮存很多汁！

17、灯笼萢

酸酸甜甜，种子小而多。又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等，北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。

18、野酸枣

俗称“流涕枣”，土话叫“比弄(鼻脓)”。果核与果皮间有较薄白色果肉可食用，果肉酸中带甜，靠果核处酸，感黏滑粘稠状（鼻涕果）。果核的顶端有五小孔（五眼果、四眼果），核坚硬。

19、椿巅

又叫香椿芽，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。

20、蕨菜

俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜；湘西山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。

21、黄栀子

很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药，我记得老人常采回来晒干做什么药剂的，快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。

22、荠菜

又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。

23、洋荷

又名白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。

24、苦栗子

坚栗子没板粟好吃，炒着吃还可以。

25、野栀子花

很香，上山摘来当菜吃的，很好吃......

26、鸡爪梨

各地叫法不一，例如鸡脚爪、拐枣、鸡距子、鸡爪梨、万字果、金钩子、甜半夜等，学名为枳椇，可食用部分是果柄，果实反而不能食用。

27、螺蛳

以前我们都是在河里或田里找螺蛳，一群玩伴会比赛，看哪个找得最多~

把满满一盆螺蛳带回家，让妈妈炒了当零食，别提有多开心了！

28、蚌壳

蚌壳肉很有嚼劲，夏天，长辈们喝酒的时候爱吃这个！小孩子们最爱钓蚌壳了，把一根水草放到张口的蚌壳里，蚌壳嘴巴一合就钓上来了！

29、泥鳅

以前谁会去花钱买泥鳅啊，都是自己在泥巴水里自己摸的！

抓上来之后一般都要在水桶里养几天，然后再拿去做菜！

30、黄鳝

还记得这种抓黄鳝的工具吗？

里面会放一根插了蚯蚓的竹签！

黄鳝活着的时候很可怕，但是在餐盘子里可是一道不可多得的美味~

31、螃蟹

在河边翻过螃蟹的小伙伴们，这个场景是不是好熟悉啊！

一般螃蟹都是躲在石头下，可别看螃蟹“张牙舞爪”的，农村的小孩可不怕它，照抓不误。

一桌河蟹做出来，比起在城里吃到的螃蟹，味道不知好到哪里去了！

32、黄丫故

也叫黄鸭叫，虽然到处都有卖黄鸭叫，但是我依然最爱小时候爸爸自己从河里用抓上来的~

现捕现杀的黄鸭叫用来炖汤最好了，新鲜又滋补！

33、刁子鱼

河里的刁子鱼在湖南真的好受欢迎啊！出门在外，最想念的就是这个了！

肉嫩骨头细，红烧的、爆炒的、油炸的都超级好吃！尤其是红烧的那个鱼汤，特别下饭！

34、龙虾

要说夏天最值得回味的事，那一定有钓龙虾！！用自己钓的小龙虾做口味虾，虽然个头小，但是安全放心！

一天能钓上满满的一盆，小伙伴们是不是好怀念那些年一起钓龙虾的时光呀？！