提起水浒，“行者武松”必须有牌面，水浒作者也很喜欢这个人物，为他写了10回故事，而家喻户晓的故事当属“景阳冈打虎”。想必大家都能说出个故事大概，一人上山单挑老虎还能全身而退，重要的是上山前还连喝了18碗酒，让景阳冈山下“3碗不过岗”的传言不攻自破。

不过也有人说武松能打过老虎还有因为喝了酒助了兴了，这是真的吗，连喝18碗都不倒，武松没喝酒还能打虎吗，古人用碗喝的都是什么酒呢?这就得来聊聊故事背景下宋朝的酿酒技术了。

宋朝虽然在历史上时间不长，但其民间文化却相当发达，中国历史上各种零食小吃的发明创造都是这时期兴起的，酿酒技术也在这时期得到了更大的发展，特备是江浙一带，很多宫廷供酒可以说到达了炉火纯青的地步。不过受限于时代背景，以前的酿造技术肯定没有现在这么成熟的。

首先，古人没有蒸馏提纯的技术，所以一般都是酒精度数不会太高的黄酒；其次，古时候的存储技术也不会太好，读水浒也能看到有小贩都是用木桶挑着酒售卖，所以时间一长酒精都会有挥发，酒味自然不会太浓。但是稀释再多的酒也是有度数的，按古人1碗酒大约半斤来算，18碗酒武松就得喝了9斤酒，差不多ml的黄酒。

ml不说是酒，一口气喝这么多水也是很撑的，所以说武松真不是常人，酒量大，食量也很大。喝完这么多酒，对这位力大无穷的武二郎，生死攸关之时，借着酒气上头之际，单挑打败老虎也不算意外。

其实如果我们穿越到古代，喝以前的酒口感并不好，古代的自酿酒，很容易就会发酵成醋，所以口感都会偏酸，那回到我们现代社会，可选择就多很多了。我国白酒市场还细分了12种白酒香型，都各有特色，这里给大家分享3款不同香型的白酒，都非常不错。

第一款：浓香型白酒刘伶醉

这款白酒属于河北地区的地方名酒，制作工艺也很有讲究，采用的老五甑工艺，具体操作就是将窖中发酵完毕的酒醅，分别分成五次蒸酒和配醅的方法来操作，这也是制作好喝的浓香型白酒的关键所在。主要口感表现为绵甜柔和，女生喝也很合适。

第二款：酱香型白酒汉董大师酒（知遇）

这款酒属于贵州的一个小众品牌，但其不管从工艺和口感来评价都是在酱香型白酒中很有代表性的，也是小编比较喜欢的一款白酒。它采用的是制作酱酒必备的大曲坤沙工艺，采用大曲酒酿造的白酒一般都是属于名优酒，酒的品质比较高，坤沙又属于贵州方言演变来的，这也就变成了贵州酱酒独有的一种酿酒工艺。

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第三款：凤香型白酒西凤酒美人头

这款酒品名乍一听还比较让人浮想联翩的，但其实是是一款比较有代表性的产品。凤香型白酒相比其他白酒一般都是采用中温大曲作为发酵剂，在窖龄不超过一年的土窖中完成发酵过程，工艺比较独特。产品包装颜值很高，同时酒的质量也不落下风，属于颜值与质量并存的西凤酒。它的土陶罐瓶身包装用于宴请或者送礼都会让人眼前一亮，忍不住多看两眼，再品上一口也能感受到凤香型白酒的独特风味，值得一试。

好了，今天的分享就到这里了，欢迎在评论区留言告诉我你喜欢的故事和常喝的白酒。

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