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我小时候被叔伯灌过一次酒，他们喝醉时，给我抿过一筷子，给我的感觉就是，辣！直冲鼻腔的那种辣！

故，我认为白酒不好喝，长大后，除特殊情况，我滴酒不沾。

直到有一次去贵州出差，品尝了一下那边的珍品纯酿，才知好酒是何滋味。

原来并非所有酒给人的第一感受是辣！好酒给人的第一感觉是香，满口生香，细腻甘润，更像是喝饮料，宛如琼浆玉液。

还请教了当地有十几年酿酒经验的老师傅，得知了一些选酒方法，还有一些老酒鬼常喝的便宜好酒，不妨看看：

选酒方法

第一种：看原料

原料是最能看出酒水本质的地方，一旦出现酒精、香料等添加剂的字样，趁早放下，就是酒精勾兑酒。

第二种：看等级

等级是最能看出酒水口感风味如何的地方，优级白酒最好，风味口感协调度最佳，二级白酒最差，可能会存在邪杂味、霉酸味等味道。

选酒误区

很多酒友买酒时，喜欢把酒瓶倒置，观看酒花的密度和消散速度，以此来判断酒质好坏。

其实这是错误的方法，酒花的密度和消散速度不能作为选酒依据。

粮食酒的酒花是很绵密，消退速度确实很慢，但酒精酒里面若是加入了塑化剂，酒花也可以变得绵密。

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第1种：一品景芝52度蓝淡雅

它是芝麻香型的白酒，外包装很典雅，给人一种淡雅安静的感觉。

它虽然属于芝麻香型白酒，但酿造过程中，却没有芝麻的参与，这一香型是由“酱、浓、清”三种香型，相互协调而产生的。

一品三味，抿一口酒液，不但有酱香厚重味，还有浓香的甘冽，清香的纯净，给人一种全新的体验。

第2种：君中元私藏酒

酿造人是曾传政，师从李兴发（茅台终身荣誉厂长）。

他专心品质，选用当地的小红梁为原料，加之无污染且微量元素丰富的“赤水河水”，并采用古坤沙法工艺酿酒。

酿出的酱酒，酒质上乘，深受老客喜爱，总是成箱往家囤。

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逆光观察酒液，清澈透亮，色泽微黄，若把酒倒入杯中，酒壁上会出现如“珍珠项链”般的挂杯，稠润不坠，缓慢消失；

酒香浓郁，酱香味足，细品不仅有酱香，还有窖香、糊香等多种复合香味，协调合理，让人忍不住想喝一口。

咂一口酒水，满口生香，细腻醇厚，微黄，无邪杂味，入喉顺滑，酒液咽下后，后味很足，层次感丰富，甘润无比，宛若琼浆玉液，饮完还想再饮三杯！

第3种:红星二锅头

它是我国老字号的白酒了，产自年，是为开国献礼的白酒。

一开始的初心便是做亲民的粮食好酒，这些年来，价格一直波动不大，且品质如初，是款经受得起老百姓考验的好酒。

酒液晶莹透亮，酒珠饱满，入口绵柔甘冽，顺滑爽口。

但它属于清香型白酒，且整体的酒质偏烈，平时喜欢温和一些的酒友，不要轻易尝试。

第4种：西凤酒55度绿玻璃瓶

它是凤香型优级白酒。

虽然酒精度数达到了55度，但其酒香却出奇地单薄，只有一丝丝酒精味和香味独特的凤香。

倒酒闻香，是带有窖香、蜜香、槽香等多种复合香味；

入口品鉴，酒香有上扬之感，中段的酒体偏弱，后段收口较干净，回味较长。

第5种：双沟大曲10年典藏

它是浓香型优级粮食酒。

它选用优质高粱、小麦和玉米为原料，古法酿酒，是真正的纯酿。

观其色，清澈透亮，酒花绵密；闻其香，窖香浓郁，喝一口满口生香；品其酒，绵甜醇厚，风味纯正，尾味净长。

温馨提示：酒虽好喝，莫要贪杯！

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