行家来西安吃饭，高不碰茅台，低不喝西凤酒，却热衷这3款低价酒

西安是四大古都之一，拥有十三朝辉煌历史。经过岁月变迁地洗礼，这里云集着无数名胜古迹，诸如秦兵马勇、华清池、大小雁塔、钟楼鼓楼以及闻名遐迩的亚洲音乐喷泉。

特别是近几年，短视频异军突起，直接带火了大唐不夜城。据相关数据显示，大唐不夜城的每一天，接待游客数百万人次。如果遇到了节假日，每日接待游客人次上千万。

当然，别以为大家来这全部冲着大唐盛世以及精工巧制而成的建筑群体，西安的美食和美酒，这是外地游客必须打卡的两样东西。众所周知，西安的各种面食相当地出名。

什么油泼面，什么臊子面，什么蘸水面，什么干拌面，每一样风味不同，各具特色。来到西安的人，如果不吃面食等于白来。此外，西安美酒无数，西安特曲你喝过吗？

这是本地人的口粮酒之一，和西凤酒一样备受本地人青睐。只不过，西凤酒更加出名，来这旅游的人一般都会试饮西凤酒。然而，在西安的酒圈里，你或许会发现这一幕:

即行家来西安吃饭，高不碰茅台低不喝西凤酒，却热衷这3款低价酒。是不是挺奇怪？茅台是全国名酒，西凤是陕西名酒，可它们不入行家之“法眼”。那么，这3款是啥？

一、白水杜康

这是陕西白水县杜康镇的传统白酒，以其独特的窖酿方式而闻名陕西。该酒的历史也十分之久，历经十三朝历史的洗礼，至今愈发老陈，不少本地酒友拿它当做口粮美酒。

此外，这款酒在陕西白酒中有着较高的性价比。一瓶小几百块钱，可谓是划算至极。那些懂酒的行家，来到西安指名道姓要喝此酒。无可厚非，它的口感指定很纯很香。

二、绵柔尖庄

该酒源自五粮液酒企，是旗下的中低端品牌，也是尖庄系列中的一个分支。该酒的酿造和高端酒普五一样，以小麦、高粱等作为原料，经传统酿酒技术窖酿一年才能成功。

其特点是窖香浓郁、优雅爽净、细腻温和，喝完空杯能持久留香。爱酒也懂酒的西安酒友，怎么可能放过如此佳酿呢？价格亲民也是一大优势，能节省许多喝酒成本。

三、国康

这也是一款外地酒，能被西安酒友看懂并认可，足够说明此酒的不同寻常。该酒源自贵州仁怀市茅台镇国康，是地道的大曲坤沙酱酒，也是国康旗下的核心战略产品。

该酒取名“国康”，可追溯至元康三年，寓意“国之安康”，表达一种祝福和愿望。酿制此酒的酒厂，规模相当之大，地理位置也十分优越，落座于中国第一酒镇——茅台镇。

和茅台酒厂同享得天独厚的土壤、水源以及微生物菌群。独特之处，酒厂依傍赤水河而立，站在顶端就能望见绵延21公里的赤水河水。这种优越性，大多数酒厂比不了的。

国康的酿制实属不易，原料是精挑细选的赤糯高粱，这种高粱以粒小，皮厚，扁圆，结实，干燥而著称，淀粉含量高达90%，单宁含量是2.5%，二者均优于普通高粱。

此外，它还具有三大物理特性:耐蒸煮，耐高温，耐翻炒，经得起坤沙技术多次蒸煮，多次翻炒复杂而又漫长的考验。不难看出，这种技术特别复杂，用时持久。

同时，耗费成本也最高，经此酿出的每一滴酒，无疑难能可贵。有了优良的原料和专为此酒量身打造的工艺还不够，该酒的酿造者范应华了不起，此人出生于酿酒世家。

技术精湛经验丰富，在茅台时便酿出上白款优质酱香，每一款堪称经典。进入国康，他将几十年精湛技艺融入此酒酿制当中，只为酿出一口纯正的酱香，着实令人钦佩！

成酒开封，香气扑面而来，酱香扑鼻，花果香和粮食香源源不断。细品之，还有淡淡的茅香隐约绽放。酒液呈现微黄，酒体十分饱满，酒花生成特快，绵密持久大小均匀。

入口便有醇绵甘润，细腻爽朗之感，入胃时还能暖暖化开。如此佳酿，价格也十分亲民，怪不得深受西安酒友之青睐。不知您试饮过吗？不妨一试。