买书当然是当当

最近被云南的魔幻小人刷屏了。

据说每到这个季节，云南的朋友就特别热衷于化身“神农”，品尝各种自然的山珍——菌菇。但是，如果不小心食用了奇特的毒蘑菇，就有机会体验大脑中出现魔幻小人旋转跳跃的场面。

连宠物猫也拜倒在了菌菇的美味诱惑之下，体验了一次中毒的感觉。▼

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为什么大家这么容易误食有毒蘑菇呢？

你能分辨出毒蘑菇吗？

当你在森林散步时，肚子很饿，

遇见下面这四种菌，你觉得可以食用的是？

A

橙红色小伞状的蘑菇

B

身段妖娆的红色奇异蘑菇

C

朴实无华有点像平菇的蘑菇

D

一大团看起来像狮子鬃毛

的蘑奇异蘑菇

吃掉A、B、D的朋友可以继续你的森林之旅，

选C医院。

答案揭秘：

A橙盖鹅膏菌

B佛手爪鬼笔

C月夜菌

D猴头菇

等一下，为什么是C？

这不合情理啊！

在广大人民群众的认知中，

难道不是颜值越高、

颜色越鲜艳的都是毒蘑菇吗？

△毒蝇伞

颜值高，但有毒

低调的毒蘑菇

其实，自然界里有很多“长相”平平无奇的毒蘑菇。

比如上面的C就是毒菌月夜菌。月夜菌属于侧耳科，菌盖颜色偏黄褐色，不过，晚上的月夜菌自带“夜光美颜”效果，菌褶能发出微弱的光。

△白天的月夜菌

△夜晚发光的月夜菌

我们平时吃的“平菇”也属于侧耳科，学名为“侧耳”。和月夜菌在外观上很像，平菇的菌盖会显得白一些。

△平菇（学名侧耳）

簇生黄韧伞也是一种常见的毒菌。在夏秋季节，常常成簇生长在腐木上，有时会生长在木耳和香菇段木上。有毒，不可食用。

△簇生黄韧伞

像这样的毒蘑菇还有很多。

怎样才能吃到美味无毒的野蘑菇呢？

一起去山野郊游，认识美味的菌菇吧！

菌菇从哪里长出来？

蘑菇不是植物，而是菌类家族的成员，通过孢子繁殖。它们自身无法制造养分，只能从其他生物上汲取养分。每种菌寄生的对象相对固定。

因此，菌菇一般会：

①在树上。如侧耳，一般长在阔叶树枯树上。营养来源于朽木和落叶。

②在地上。如厚环粘盖牛肝菌，菌丝缠绕在树根上，和树木共生。

③长在昆虫体内。最著名的就是冬虫夏草，这种菌是单方面汲取昆虫的营养。

哪些野蘑菇可以吃？

学会辨认可食用菌菇，能有效避免误食毒蘑菇。

杂树林里生长着许多可以使用的美味菌菇，如砖红韧伞、多汁乳菇、绿菇、鸡油菌等。▼

树上也长着很多美味的菌菇，如木耳、银耳、猴头菇、香菇等。▼

还有一些蘑菇外观和名称都很有趣，如佛手爪鬼笔、白鬼笔，甚至还会散发出恶臭，但其实是一种罕见的美味。▼

当然，避免误食毒蘑菇最安全有效的方法还是:

不要食用任何野生菌菇。

除了菌菇，野外还有很多可供食用的野菜、野果和橡子。

你知道蜂斗菜、薤白和鸭儿芹中，哪一种野菜味道像大蒜？

传说中毒蛇最爱吃的蛇莓真的有毒吗？

和葡萄长得很像的山葡萄、葛藟葡萄和桑叶葡萄，哪一种可以直接食用？

哪些树可以结出好吃的橡子？

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