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中华民族五千年的历史长河中，酒一直是一个特别的存在。有人说“中华的文明是蘸着酒写成的”，有人认为“中国是酒的故乡，酒是客观事物、亦是大家的精神食粮。”古代文人饮酒赋诗，颇为洒脱；赋诗饮酒，别有一番风韵。中国人饮酒早就摆脱了“酒”这种客观事物，单纯的食用属性，中国的酒文化渊源流传。中国是世界上最早开始酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。而也有记载称世界上最早出现的酒，是野果落地自然发酵，是天公作美，是自然的造化。茅台、五粮液、老白干、二锅头、剑南春，中国的白酒在发展的过程中逐渐商业化，很多白酒形成了独特的品牌。消费者也可以根据自己的喜好和消费能力，选择适合自己的酒。虽然女性朋友可能并不喜欢自己的爱人嗜酒成性，但是不可否认，酒文化和相关礼节已经渗入到生活的方方面面，朋友聚会、饭后小酌、节日送礼，酒随处可见，和生活密切相关。而对于那些对于酒品有着较高追求的人，可能对于酒类和品牌的研究会更加透彻一些。我国的酒经过千年的发展，已经有了自己的风格。中国地大物博，各地区的气候也不尽相同，人文文化也存在一定的差距，所以不管是饮食还是习惯，都会有所不同。白酒在整个发展过程中也分出了不同的“派别”。“饮酒先挑香”，目前我国的白酒香型有四大“母体”，分别是：茅香型、泸香型、汾香型、凤香型。其对应分别是茅台的酱香国酒、泸州老窖的浓香典范、汾酒的清香绵甜、西凤酒的凤香芬芳。虽然中国酒香众多，但是饮酒似乎和天性有很大关系，有些人生性就不能饮酒，也品尝不出酒香的不同，只有入口苦辣之感，“练习”也无用，自不必勉强饮酒。没落的西凤酒对于商家来说，能够打响品牌的名声，能够得到消费者的认可是极为重要的，这直接决定了品牌的发展。但是从上面来看，中国的四大“名酒”品类的划分中，有一类酒很少能够见到身边有人饮用的，那就是凤香型的西凤酒。能够和茅台、泸州老窖、汾酒并名，说明实力应该是非常强大的才对，但是为何如今却很少出现在大家的餐桌上呢？西凤酒产自于陕西省宝鸡市，经过几千年的发展，西凤酒在国内外都享有盛誉。但是由于这样几个原因，西凤酒逐渐淡出了大家的视线。第一：品牌竞争随着品牌宣传，市场基本上被浓香型和酱香型的酒品占据了，典型的就是茅台酒和泸州老窖，凤香型的酒营销和宣传都没有跟上时代的步伐，渐渐被大家遗忘。第二：味道变了不少朋友发现，西凤酒的味道变了，事实上西凤酒就被爆出过已经变成了自主生产和合作生产相结合的生产模式，“变了味道”的西凤酒逐渐失去了民心。也有消费者表示，目前市场关于白酒的竞争还是很大的。甚至“劲酒”这样的创新性药酒品牌也开始加入到市场竞争中来了，所以西凤酒“没落”也就没有什么稀奇的了。大家知道西凤酒吗？你平时都喝什么酒下菜？本文由霹雳侃财经原创出品，未经许可严禁转载，违者必究！

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