鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅含0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

功效：鱼胶的功效，有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化。有去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

花胶的做法花胶红枣汤

材料：兔兔家花胶15克泡软；红枣（去核）5-6颗；

做法：加水适量，炖大概2-3个小时，放入红糖即可食用。

本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。

花胶煲鸡汤

材料：花胶，鸡块，姜片，红枣3-4颗，枸杞适量做法：1.兔兔家花胶洗净用冷水浸泡；2.切净鸡块，泡好的花胶(有点像腐竹哦!)，姜片；3.冷水下电紫砂锅，大火2小时；4.煲好了的汤呈奶白色。

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