社会在发展，时代在进步，许多过去吃香的职业逐渐被新的机器所替代或者消失，但是记忆中还会有关于那些手艺人的故事，也是成长的美好记忆，今天给大家讲讲我的村子杀猪匠福贵爷的故事。

八十年代初期，刚好过了计划经济供应的时代，那种根据人口定量供应柴米油盐酱醋茶的日子结束了，农村人可以养鸡养鸭养猪了，那个时代的孩子一放学回来就跟着姐姐哥哥去割猪草，猪草割回来也切碎和着自家做饭的泔水和麸糠一起喂猪。

春天里的刚出土的草芽，夏天的各种树叶子，秋天的野果子都是猪的好饲料，冬天了就要把晒干的玉米杆子或者麦草粉碎用水煮了喂猪，看着一头小猪一天天的长大，开心极了，农村一头小猪从开春要喂到过年，一般在腊月初八左右杀猪，杀猪前要敬灶神的，烧纸燃香，虔诚跪拜，祈福全家平安健康。

割猪草

那个时候村子里有个很出名的杀猪匠福贵爷，记忆中肥肥胖胖的，听村里人讲福贵爷的父亲给生产队喂猪的，后来吃大锅饭的时候，一天杀一头猪，几百头猪给全村里的父老乡亲给吃光了，福贵爷的手艺就是跟他父亲学的，后面而来的大饥荒年代，村里人连猪吃的树叶都抢光了，全村饿死了很多人，福贵爷一家人都活着就是拿猪场的麸糠回去煮着吃。

苦难必有出头之日，随着集体化生产结束实行承包责任制，福贵爷跟着父亲养了半辈子猪不会种庄稼，就继续养猪卖肉，家里的老婆孩子也跟着餐餐有肉吃，杀猪的都喜欢喝酒，福贵爷摆摊都带着酒壶，一把炒熟的黄豆或者一疙瘩咸菜都是上好的下酒菜。

大锅饭

随着人们的生活逐渐好起来了，家里剩菜麸糠养年猪敬神成了惯例，家家都要喂一头年猪，福贵爷开始给每家杀猪，不要钱的，杀一头猪要给一瓶白酒，一大块肉，脖颈肉，有时候也会要一条猪腿，过年时候谁家的年猪斤两重就意味着这家人勤快就是大新闻，而最开心的就是一群孩子，追着看杀猪场面，割了一年的猪草喂猪现在猪给杀了有点失落，很快就给猪肉的香味给转换过来了。

福贵爷就靠着一把杀猪刀吃了一辈子的猪肉，孩子也都长大成人了，为了环保农村养猪也给取缔了，商品化介入集市商超大批量的猪肉来了，这些饲料速成猪大家都不认同，都说口感味道都不好，好多年不养猪的福贵爷就偷着在老宅养了几头黑毛猪，准备过年的时候给大家尝尝，猪吃饱了不是睡觉就是打架，有一次一头猪的猪腿卡在老宅的门槛下，骨头断了，福贵爷就找来木片用铁丝给固定着，居然还真的可以跑了，捣鼓了一辈子猪，也成专家了。

那年距离春节还有一个月，村里人看着福贵爷养的黑毛猪，都提前预定猪肉，福贵爷也是很有成就感的样子，不料给防疫部门和环保执法的知道了，来了执法大队留下了三百块钱抓走了福贵爷的五头大肥猪，福贵爷一吵嚷执法人员说要进行无害化处理，阻挠就抓你起来。

农村黑毛猪

福贵爷用好几亩地的玉米喂养了一年的黑毛猪没有了，成了村里的笑话，村里人都知道是欺负农民但是又没有办法，在环保防疫的大政策面前，在法律法规面前，老百姓懂什么呢？福贵对着祖上牌位封刀发誓再也不养猪了，也不杀猪了，其实也没有猪可以杀了。

农村的春节很热闹，富贵爷的小女儿大学毕业后在县财政局工作，春节带着男朋友给家里人见见面，男朋友在工商管理局上班，一起恋爱两年了，给福贵爷带了西凤酒猴王香烟和牛肉干，最显眼的是带着后腿的半截猪肉，小青年说是家里人让特意带给这个未来的老丈人尝尝……

福贵爷扒拉着半打子猪肉，看着还带有一些黑毛的猪腿，猪腿上的铁丝环让老人家眼睛一亮，这不就是他自己养的猪吗？老人家气的抓起烟酒直接丢门口，一句话没有喊出来就倒在了门口……

福贵爷突发中风住院三个月又回到了村子，不能喝酒吃肉了，也瘦了许多，带个凳子在村口的大树下和老人聊天，小女儿和男朋友也结婚了生活在县城，人们都知道福贵爷生病了，谁也不知道是因女婿孝敬的猪肉生病的，福贵爷经常给人们唠叨：“老了，看不懂这个社会了，农民