在提西凤酒之前，我们得说一下陕西这个相当当的省份，很多耳熟能详的景点（大明宫、大雁塔、回民街、陕博、碑博、秦始皇兵马俑...），而西安，就“十三朝古都”这一名号，就能知道这是一个历史文化底蕴有多厚的城市，正是这样，总是有人谈及：西安人，都特别有文化。

而每当外国人来中国旅游，想了解中国的政治、经济、历史、自然风光，而想了解历史，西安当之无愧！其他三个分别为北京上海和桂林。

一、地理位置

西凤酒的地理位置，是在陕西省宝鸡凤翔，在西安的左边。

西凤酒的地理位置

二、西凤酒历史与文化

白酒没得十年二十年文化，都会不好意思说自己是酒！

说到西凤酒，西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有多年的历史！需要先提及西凤酒的一些历史文化，关于西凤酒的历史文化，现在发掘得已经差不多了，特别是在秦朝的那段历史中，因为国都在此，几乎所有与酒有关的活动都和这“秦酒”有关，而西凤酒作为独具历史的名酒，现在的成就，屈居茅台之下，也令人惋惜。

1、鸿门宴

鸿门宴

公元前年，项羽与刘邦发生了一场尖锐的权力冲突，于是商定在鸿门举酒议事。鸿门宴也叫秦酒宴，地点即今之白鹿原。在宴会上，霸王项羽与汉王刘邦频频举杯，畅饮秦酒。同时，命项庄舞剑助兴，欲乘机刺杀刘邦。

当时樊哙知道项王想借酒杀人，便闯进来说：“臣死且不避，卮酒安足辞！”站着连喝八大杯秦酒，手提长剑，两眼瞪着项羽。这一壮举，起到了意想不到的效果。项羽赞叹说：“好一个壮士！”便吩咐侍从为其赏酒让座。刘邦以不胜秦酒之力为借口，却溜之大吉。过了一会，张良急忙进帐复命，看见项羽仍在一个劲地喝秦酒，知道他确实醉了，心想大功告成。但谋士范增却非常生气，甩掉酒杯说：“吾属且为其虏矣！”一场剑拔弩张的宴会气氛顿时缓和。霸王项羽就因贪秦酒失秦地，进而又失掉天下，留下了千古遗恨。这是一个不寻常的酒宴，后经过司马迁的生花妙笔而家喻户晓，流传千古。

2、渑池之会

渑池之会

公元前年（赵惠文王二十年），秦昭襄王想和赵国讲和，以便集中力量攻击楚国，于是派使者到赵国，约赵惠文王在西河外的渑池（今河南渑池县境内）见面，互修友好。赵惠文王害怕，想不去，大将军廉颇和上大夫蔺相如商议，认为赵惠文王推辞不去不好，就劝赵惠文王去：“秦王约您会议，如果大王不去，那就显得赵国力小而胆怯了，还是去好。”赵惠文王听从了廉颇、蔺相如二人的建议，与蔺相如一起去了。廉颇把赵惠文王送到边境，在边境上布置了大量的军队，以防备秦国进攻。

到了渑池，见到秦昭襄王，双方行过礼，便在筵席上叙谈，尽兴饮用“秦酒”。酒到中巡，秦昭襄王借着酒劲说：“寡人听说你喜欢鼓瑟，我这里有瑟，就请你鼓瑟助兴！”赵惠文王不敢推辞，只好弹了一曲。秦国的史官在简上写道：“某年某月某日，秦王与赵王一起饮酒，令赵王鼓瑟。”蔺相如见此不悦，上前对秦王说：“赵王听说秦王擅长击缶，让我给秦王捧上盆缶，请你敲缶，让大家高兴高兴。”秦昭襄王发怒，不答应。这时，相如向前递上瓦缶，并跪下请秦王演奏，秦王不肯击缶。蔺相如就说：“现在我离大王只有五步，如果大王不答应，我拼着一死，也要溅你一身血。”。秦昭襄王的侍卫看到秦王受到胁迫，慌忙拔出刀来，要杀蔺相如。相如圆睁双眼大喝一声，侍从们都吓得倒退。当时秦王很不高兴，也只好敲了一下缶。相如回头叫来赵国史官写道：“某年某月某日，赵王让秦王敲缶。”秦国的群臣说：“请赵王送十五座城给秦王作为献礼。”蔺相如也说：“请秦王把国都咸阳送给赵王作为献礼。”直到酒筵结束，秦王终不能占赵的上风。因为秦昭襄王也知道赵国廉颇带领大军在边境驻防，秦国也不敢有什么举动。

在这次酒宴上，秦昭襄王与赵惠文王一起饮的酒，就是“秦酒”，即今天的西凤酒。

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