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想必有的小同伴曾经看出来啦！

这树结的果实

便是咱们崇义人过去小时辰爱吃的“鸡爪梨”！

咱们的童年

是诗意的

小时辰

总爱去乡间的外婆家

小住一段

当后山上的“鸡爪梨”老练时

约上三朋密友

摘咱们最爱的果子

一起，犹如昨日

咱们所说的“鸡爪梨”很多处所被叫做“桔扭仔”

而“桔扭仔”又称为万寿果，它尚有很多一名：拐枣、结肉子、结肉籽、结篓子、糖果树、天藤、拐角欢悦果、鸡足爪、解酒果、鸡爪果等。

桔扭是落叶乔木，树高达10米多，嫩枝、幼叶背后、叶柄和花序轴初有短柔毛。宽泛散布在热带、亚热带朝阳山坡、山谷、路旁，在咱们山河也屡屡会在路边见到过！

桔扭和大多半落叶乔木相同，在阳历的4月份萌芽长叶。在枝杈长到必要水平后，其顶部便长出黄绿色花朵，直径约四五毫米，花瓣扁圆形。到了4月终5月初，花谢后长出青色果实，向来凑近圆球形，后逐突变为灰褐色，果体呈歪曲状万字符“卍，故也有个动听的名字——万寿果，其顶部尚有对瓣状的棕色子粒。

营养价钱

据科研部门剖析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。韵味颇佳，可做为生食果品，也可蒸过再吃。于是有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜夜半”之雅称。别的还含有丰饶的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必须的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗卵白3．07毫克、总酸．8毫克、维生素C16．29毫克。是一种很具备开辟价钱的野生果类资本。

桔扭的果梗，除鲜食外，可用做酿酒、制醋、制糖的资料。可做果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。桔扭的籽能够用来做枕头。

药用价钱

能治风湿。种子为清爽利尿药，能解酒毒，实用于热病消渴、酒醉、烦渴、吐逆、发烧等症。

桔扭止渴除烦，消湿热，解酒毒。用于中酒毒、烦渴呕逆、二便不利。

桔扭具备医用价钱，可诊疗多种疾病。

其果梗、果实、种子、叶及根等都可入药，中药称其果实为枳棋子。其药用最先见于《唐本草》。李时珍《本草提纲》说它“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利巨细便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的幻想果品。“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。

桔扭果梗酿制的“桔扭白酒”，性热，有活血、散瘀、去湿、平喘等成果。民间罕用桔扭酒泡药或直接用于调节风湿麻木和跌打损伤等症。在中医上，其种子，木质入药，有清热、利尿、解酒毒之成果。

▲桔扭的果实（枳椇子）

食疗影响

1.醒酒安神

桔扭中含有大批的葡萄糖、有机酸，既能扩大人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的影响。

2.通利二便

桔扭含有大批水份、葡萄糖、有机盐、脂类物资，具备推进尿液分泌，加快肠道爬动等影响，故能通利二便。

3.祛风通络止痉

桔扭中含有大批的钙和枳椇子皂甙，具备核心制服影响，能够抗惊厥，防备兄弟抽搐痉挛，可用来诊疗风湿痹痛麻木之症。

4.止渴除烦，增加营养

桔扭中含有大批的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体增加营养，加强机体的抗病才力。

5.降血压

连年来协商觉察，桔扭中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具备抗脂质过氧化和下降血压等影响。

▲泡酒

保健食谱

1.桔扭猪肺汤

鲜毕久儿克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。桔扭洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将桔扭、猪心肺、红蔗糖共通放入瓦罐中，加净水毫升，文火慢炖60分钟后，调入少量精盐、味精便可食用。本肴具备解渴除烦之成果，可做为酒痨吐血患者的饮食诊疗。

2．桔扭酒。

桔扭干2枚，低度烧酒毫升。先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，逐日2次，屡屡20毫升。本酒具备祛风胜湿的成果，恰当于风湿性关节炎患者饮用。

3．桔扭鸡肝。

干枳椇子2枚，黄鸡肝1具。先将枳椇子杵成细末备用；鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适当精盐，入笼中蒸20分钟掏出食用。本肴具备健脾消疳的结果，可用来诊疗赤子疳积。

4．桔扭四莓汤。

鲜桔扭4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用净水洗净后，共入瓦罐中，加水适当，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具备祛风通络的成果，可用于诊疗肝风内动，兄弟抽搐，小腹痛苦狗急，头风等病征。

木柴价钱

桔扭树木是很好的用材木。其材质结实，纹理漂亮，易加工，刨面滑润，油漆本能佳，可用来做乐器、精美的工艺品、家具及修建装璜等。别的，桔扭树是一种速生树种。树势优雅，枝杈茂盛，叶大浓荫，果梗虬曲，状甚奇怪，是“四旁”绿化的幻想树种，做都市林园的喜阴花木及草坪遮荫树，亦极端适宜。

现到处我都曾经许久没吃过鸡爪梨了。

好缅怀呀！

列位崇义人，

你吃过最难忘的东西是甚么呢？

编纂：晨光

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