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导读：产地几十吨苦盼销路，地头价比超市价还贵，到底怎么回事？

一年四季之中，我最喜欢的季节就是秋天，因为秋天是收获的季节，这也是农民朋友喜欢秋天的原因。这个时节，山东地区已经开始了秋收，人们忙着收获粮食，收获的喜悦洋溢在整片大地上。

北方朋友忙着收获粮食，南方的很多人却在收获蔬菜，南方气候温和，人们喜欢种植经济效益更高的蔬菜。虽然现在也是蔬菜的收获期，但是大家并不开心，虽然农产品获得了丰收，但是销路却不好，最近几年经常会出现难卖的现象，倒也不是卖不出去，只是收购价很低，最后算上人工费，还会赔不少钱。

去年上百吨难卖，今年几十吨堆积如山还是没人收，云南地区种植红皮土豆的菜农都快急哭了。土豆是很多人特别喜欢吃的一种蔬菜，尤其是北方人，特别喜欢吃土豆，酸辣土豆丝一直都是北方人下饭馆必点的一道菜。比如小乔家里，还专门开辟了一小块菜园专门种植土豆。

很多人认为红皮土豆是一种新型蔬菜，其实红皮土豆的食用历史同样十分悠久，我国很久以前就已经开始食用红皮土豆了。红皮土豆的原产地为秘鲁，当地不仅有红皮土豆，还有白皮、黑皮、紫皮土豆。根据资料记载，我国最早种植红皮土豆的地区为湖北地区，不过现在云南很多地区都以种植红皮土豆为生。

很多人都说红皮土豆含有丰富的花青素，其实红皮土豆的花青素主要集中在表皮，所以大家如果食用红皮土豆，一定不要削皮，只要轻轻搓洗干净即可。红皮土豆含有丰富的淀粉和微量元素，具有较高的食用价值，市场前景十分广阔。

虽然红皮土豆优点众多，但是名气并不算大，经过多年的发展，也只在南方的几个省份种植和售卖，主要是因为红皮土豆的价格太贵了！

在山东地区，黄皮土豆普遍被人们接受，黄皮土豆的价格也十分便宜，超市中的黄皮土豆售价常年保持在0.9-1.3元左右，因为价格低廉，可以说黄皮土豆完全垄断了土豆的市场。虽然红皮土豆号称比黄皮土豆更有营养，但是人们只看到颜色不同，尝试之后发现口感没有多大差别，所以并不买账。

红皮土豆对种植环境要求较高，一般需要种植在海拔米以上的高原之上，所以运输也是一大成本，这就导致红皮土豆的收购价就要1元1斤，所以收购商根本不愿意收购红皮土豆。

去年红皮土豆就出现了难卖的现象，今年红皮土豆又重蹈覆辙，产地堆积如山无人收购，消费者看到这种现象直言，地头价都比黄皮土豆贵，不要再忽悠了！

你吃过红皮土豆吗？你感觉红皮土豆和黄皮土豆有什么区别？你们当地有红皮土豆出售吗？

香辣美味（土豆炖鸡块）

原料：红皮土豆、鸡腿、干红辣椒段，蒜、葱、姜、花椒、八角、香叶、青椒

1、红皮土豆不用去皮，直接用清水搓洗干净，然后把土豆切块备用。蒜切片、姜切片、葱切丝，青椒切丝。

2、鸡腿斩成小块，起锅烧水，下入鸡块焯水，捞出鸡块清洗干净。

3、起锅烧油，下入鸡块爆炒，鸡块变色以后下入葱姜蒜、干红辣椒段、花椒、八角、香叶继续炒，炒出香味加入豆瓣酱继续翻炒均匀。接着加入清水煮开，先煮20分钟最后，再加入土豆块继续煮10分钟。

4、大火收汁，加入青椒丝翻炒均匀即可出锅。

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