尤其是进入春季以后，正是万物复苏的季节，而且一些生长在野地里的天然野菜更是得到了人们的喜爱。尤其是这些在野地里自然生长的植物含有的营养价值比较高，并且没有接受过农药的喷洒，对人体是比较健康的，其中蒲公英就是非常引人注目的一种。

蒲公英在农村的野地里是比较常见的，人们将它称为“药草皇后”，主要是由于蒲公英的营养价值比较高。它含有的水分，蛋白质，脂肪，维生素，胡萝卜素以及钙元素等多种营养成分都是非常丰富的。那么，蒲公英在平时除了可以蘸酱吃以外还有哪些比较养生的食用方法呢，各位朋友不妨一起来了解一下吧。

第一种吃法：凉拌蒲公英

首先，可以选择适量的蒲公英放在热水里边焯一下，因为蒲公英在生长的时候处于纯天然的环境下，难免会落上尘土。清洗干净后再放入调味料，这样蒲公英里边儿的营养成分能够得到有效的保留。吃凉拌蒲公英，能够起到预防骨质疏松以及美容护肤的功效，而且还能清热解毒。

第二种吃法：包饺子

蒲公英作为一种绿色蔬菜，也是可以用来做馅儿的，蒲公英可以和猪肉，牛肉以及虾仁儿等肉类相混合，做成饺子馅。其次还能和谷类物质的面粉，搅拌均匀做成馅儿饽饽，这种吃法作为传统名吃，给人一种视觉以及嗅觉上的双重体验。尤其是对于中老年人来说，这样的食用方法可以大量吸收蒲公英中所含有的膳食纤维，帮助人们起到预防便秘的作用。

第三种吃法：蒲公英泡水

蒲公英在晾干后能够当作一种茶饮来泡水喝，这是最简单不过的一种养生方法了。由于蒲公英具有利尿消肿的功效，在平时出现口腔溃疡或者肝火旺盛的时候，可以通过喝蒲公英茶来进行缓解。

以上三种蒲公英的食用方法，可能会使蒲公英的营养价值翻倍，各位朋友们不妨合理的利用起来。若是觉得这篇文章有帮助，欢迎分享给身边的人，若是您还知晓蒲公英的其他好处以及用法，欢迎在下方评论区留言，最后感谢您的阅读分享。

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