当前位置： 蛇莓 >> 蛇莓形态 >> 天冷了吃火锅如果你还能吃到这些,那才叫完
长沙的天气
真是“冷醉了”!
不少小伙伴们都已经
在寒风中冻得瑟瑟发抖了......
这种天气，
吃个热气腾腾的火锅
是再幸福不过的事情了。
可是，如果你还能吃到这些东西，那才叫完美!
作为土生土长的湖南人，您吃过几种?还记得多少?1、香椿芽习惯叫“椿芽子”，超级好吃。山里农家屋边香椿树很多，到春天发芽的时候就采下来，蒸熟或捞水，然后晒干。吃的时候，把干香椿芽泡水发开，然后做香椿蒸肉，美味无比。新鲜的香椿可以炒着吃，比较经典的搭配是香椿炒鸡蛋。
2、刺萢刺萢，其学名叫红莓，又称木莓、插秧泡、红树莓等。通常为有刺的灌木，主要长在山上，果实酸甜可口。其未熟果实经炮制即是《本草纲目》中的覆盆子中药，有壮阳补肾功效。
3、乌萢又叫“米萢”，大概是四月左右成熟，特别甜。“米萢”很容易破，野外采摘的时候，可以用珙桐树的叶子做成冰激凌桶装的杯子来装。此外，雨后的“米萢”不要采食，里面长有蛆，等过一两天，长蛆的就自然掉落了。
4、蛇萢有的地方叫“蛇孟子”，学名叫蛇莓、青蛇萢。以前家里的菜地和厕所旁边长了很多，主要长在草地上。
5、映山红学名杜鹃花，又名山石榴。一到春季，老家山里漫山遍野开的都是映山红。别看是花，花瓣也可以吃的哦，味道酸酸甜甜的。
6、地枇杷又名地果、野地瓜，地瓜藤、地石榴、地胆紫等。这个一般老土坎上很多哦，不过吃的时候小心里面有虫。另外，地枇杷有两种品种，一种果实香甜味美，可以食用。一种没有香味，不能食用，一般一片均为同一品种。
7、阳荷又名白蘘荷、野姜、野良姜等，有的地方叫“阳姜”、“羊胡子姜”，一般在屋边竹林里，栽上几棵，每年都发。“阳姜”可新鲜小炒，和腊肉一起炒特别好吃。也可腌制，风味独佳。
8、猕猴桃也叫“奇异果”，在湖南有些地方习惯叫“羊桃”。野生的比较小，有红心的也有黄心的，味道鲜美极了……
9、八月瓜又名八月炸，学名三叶木通，中药名称“预知子”。有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊开口。八月瓜是八月金秋成熟，鸟儿也喜欢吃这个，成熟时，外面壳会炸开，里面白色的果肉黑色的小籽粒，味道非常好!
10、毛冬瓜又叫毛花羊桃、白毛桃、白羊桃、毛卵子等和猕猴桃类似，但是皮上有长长的白毛，个长像冬瓜，所以叫毛冬瓜。
11、野栗子(毛栗子)按大小可分为板栗、尖栗、毛栗三种。果实外包众多针刺的是花的总苞，内有一到三粒栗子(果实)。打栗子、取栗子肉时都要很小心，别被外壳的刺刺到。板栗一般一个包里有两三粒，大如大人拇指……尖栗又叫锥栗，一个包里只有一粒，约中指大……毛栗很小，一般一个包里有两到三粒，但比尾指还小一点……
12、野葡萄又名山葡萄、猪婆藤，葡萄籽粒勉强有干黄豆大，但成熟变黑时，味道很好。
13、五味子又叫“药葡萄”，有的地方叫秤砣子。湖南山区比较常见的野果，味酸甜，果实晒干是一种出名的中药。
14、冷饭坨冷饭坨是木兰科南五味子属冷饭藤的果实，和五味子有点类似。
15、毛桃也就是野桃，子个小，皮上附有一层细细的绒毛。如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。小时候大人都说：“一个毛桃三把火”，吃多了会喉咙不舒服。
16、野李子也叫“苦李子”，现代李的野生品种，种类很多。味苦。老人常讲聪明人的故事：一伙少年看见路边有一棵野李子树，结满了李子，一涌而上，只有一个聪明的少年动也不动，别人觉得奇怪，你为何不去摘呢?少年答道：路边有李无人摘，一定是苦李。果然。
17、山竹笋小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊!
18、茶萢茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。在新春来临时，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。
19、茶耳茶耳应该山茶树或油茶树的变态叶，又称茶挂。色白，有的微红，形状像树叶，但特别厚，味甜，松脆，很爽口。
20、山茶花山茶树的花，花蕊中央往往一滴蜜露，常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜，好甜呀!
21、野柿子味道其实很甜，跟现在的柿子差不多，但个小，成熟了就不涩了。
22、拐枣子各地叫法不一，例如鸡脚爪、拐枣、鸡距子、鸡爪梨、万字果、金钩子、甜半夜等，学名为枳椇。
23、金樱子或叫鸡咬陀、鸡鸭陀，蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺，需把外面的刺刮掉，剖开，再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以制药。
24、野樱桃野樱桃，属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富。
25、火棘火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子等。果实存留枝头甚久，味道甘甜苦涩，灾荒年间用来充饥，因此也叫着救命粮。经过大雪的果实，用炭火烤着吃，更美味。
26、山核桃又名核桃楸、胡桃楸，壳特别硬，肉很香，没熟透的时候里面跟人的脑髓差不多，只不过它是透明的，跟吃果冻似的。
27、折耳根学名鱼腥草。田坎和小沟旁边很多，挖回家洗干净，用调料一拌，人间美味啊。
28、地耳又名地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
29、野葱也叫野小蒜、小蒜头。冬季生叶，夏季枯萎。小时候跟着父母去地里玩的时候，就在石缝里把野葱头，有一定数量的话，就拿回家洗干净放到泡菜坛子里面，几天后又是一盘可口的下饭菜。
30、羊奶子也叫鸡腊子、鸡公蛋、牛奶挤，学名胡颓子，味道很酸，熟透带甜味。
31、牛奶子和羊奶子类似，但果较小，沿枝条单果排成一串。
32、杨梅杨梅大家都很熟悉了，望梅止渴，光看图片都流口水了!
33、水杨梅又名水石榴、野荔枝，农历八月成熟，味酸甜，有点特别的味道，感觉比较好。学名是细叶水团花。
34、刺苔一种刺上面发的芽，把外面的皮拨掉，吃里面的茎。
35、蕨菜俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜;湘西山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。
36、犁头草犁头草，别名心叶堇菜、玉如意、紫花地丁等，基部心形，边缘具钝锯齿，下面稍带紫色，两面及叶柄稍有毛或无毛。
37、糯米条果多但小、汁液不太多，味酸甜。这个植物用得最多的是捆柴。山区烧柴，砍好、捡好各种碎柴要背回家里，先得用糯米条(或紫藤)来捆好。
38、野梨现代梨的野生种。种类也有很多，多数见的是肖梨，个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错;还有东瓜胖，个子很大，成熟后水分也多，品质比较好。
39、酸筒杆也叫着虎杖，长在山上的水沟里的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它茎里面的汁，酸酸的，味道不错。等它长粗壮了，里面就会贮存很多汁!
40、鸭脚板一种野菜，因为它的叶片每一枝桠形状是分三瓣状，有些像鸭子的脚掌，所以才有了这个称呼。
41、枞菌又名松乳菇、天鹅菌、松蕈，夏秋生于松林地上。可食用，味鲜美是野菌中上乘佳品。
42、灯笼萢酸酸甜甜，种子小而多。又名红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草等，北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。
43、蜂蛹蜂蛹现在可是个稀罕物，越来越少见了!一般我们会炸着吃，那股焦香味让人欲罢不能!
(以上盘点的山货中，在各地区的叫法略有不同哈)
看完了这些，
你还记得多少呢?
是不是满满的都是回忆呢?
(内容综合：网络。图片来自网络，侵删)
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