[栗子山药粥]：取10颗生栗子剥干净和大米、山药一起煮粥。熬好之后适量加入红糖。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。

小编自己煮的栗子山药粥，与众君共勉~

[糖水板栗]：取于板栗0个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

[生食板栗]：有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。

[栗子鸡翅]

类别：私家菜脾调养调理肾炎调理止血调理

主料：鸡翅克

辅料：栗子（鲜）克

调料：酱油15克盐10克大葱20克姜15克植物油75克味精克料酒15克香油5克各适量

制作工艺：

1.鸡翅膀洗净，拔净细毛，斩去翅尖，剁成块。

2.将带皮生栗子洗净切十字花口，放入水锅内煮透，捞出去皮。

.炒锅置旺火上，倒入生油烧热，下锅煸透，放入鸡翅翻炒，加酱油，黄酒，盐和适量清水，烧开撇去浮沫，下栗子肉，改用小火慢慢烧煮。待鸡熟栗酥时，用旺火收浓卤汁，淋上香油，下味精拌匀，起锅装盘，冷却后即可食用。

[栗子煨牛肉]

类别：私家菜健脾开胃调理壮腰健肾调理气血双补调理补虚养身调理

主料：牛肉(肥瘦)克

辅料：栗子（鲜）克

调料：大葱10克姜5克料酒5克酱油4克白砂糖5克桂皮克盐4克胡椒粉克香油5克猪油（炼制）20克淀粉(豌豆)10克各适量

制作工艺：

1.将栗子冲洗干净，剞上十字刀口，放入沸水中锅内略煮后捞出，剥去外壳及内皮。牛肉冲洗干净，切成大块，放入锅内煮至约五成熟，洗去血水和异味，捞出沥水，再改刀切成峡。

2.取锅上火，放入熟猪油烧热，加入牛肉略煸炒，再加入料酒、酱油，翻炒后出锅。

.取沙锅，垫上竹垫，放入牛肉、栗子、葱结、姜片、桂皮、白糖、精盐及适量清水，上旺火烧沸后，改用小火煨至熟烂、汤汁收浓时离火，拣去葱、姜、桂皮，倒入炒锅内烧沸，加入胡椒粉，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即可

[油糖炒栗子]

口味：甜味

类别：私家菜高血压调理延缓衰老调理口腔溃疡调理

主料：栗子（鲜）克

调料：花生油55克猪油（炼制）20克白砂糖5克淀粉(豌豆)8克各适量

制作工艺：

1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。

2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘

[栗子冬菇]

制作工艺：

1、栗子去皮待用，冬菇洗净用水泡发。

2、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿，加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

、栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。

[莲藕栗子糖水]

制作工艺：

1、将栗子剥干净、莲藕洗净切成片备用

2、锅内加适量水，放入莲藕、栗子，煮开锅后改中火煮10分钟。

、再改小火慢炖1小时左右，加入冰糖，葡萄干稍煮冰糖融化即可。

[水煮栗子]

制作工艺：

1、准备好栗子用一把小刀，在栗子壳上横向划上一刀，划破栗子皮即可，依次全部划好。

2、用清水洗干净、锅中烧开适量水，下入栗子。（是先烧开水哦），盖上盖子煮约15分钟，关火，焖5分钟再开盖。

、等栗子变凉之后，直接从原先的割开的口子处，就可全部剥下。

[红酒栗子烧鸡翅]

制作工艺：

1、准备好所有食材栗子、鸡翅和红酒。

2、把栗子放入碗中加一些清水，入微波炉高火分钟。

、鸡翅洗净在上面划刀。在锅中倒入油烧热放入鸡翅煎。把鸡翅煎至两面微黄。倒出一些由，然后加入一些盐，加入栗子红酒，红酒漫过鸡翅和栗子，加入冰糖，盖上锅盖，大火烧至汤汁快干是加入淀粉，收汁即可。

朋友说上架正宗迁西鲜板栗，感兴趣的童鞋

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