当前位置: 西凤酒 >> 西凤酒做法 >> 火爆全国的西凤酒,为何没落到走不出陕西4
“没落”的西凤酒,为什么总是走不出陕西?4个原因“痛失”顾客
西凤酒有多不争气?
你看它直到现在仍然“没走出陕西”就明白了,但是,这到底是为什么?
以下是它痛失顾客的四个原因:
首先,“萝卜白菜,各有所爱”
新工艺白酒出现后,由于其价格低廉、方便,迅速占据了中国白酒市场的半壁江山,据统计,中国白酒日均消费量约为万吨,这是什么概念?
简单地说,中国每天至少有万人喝酒。
但西凤酒不知道迎合大众口味,不知道如何适当开发新产品,反而坚持原来的风格,不随波逐流,有些人喜欢新工艺的白酒,但它坚持纯粮酿造,绝不低头!
第二,“时代在变,品酒也在变”
人们对优质白酒的追求与日俱增,但西凤酒仍坚持其凤香型口感。
事实上,西凤酒并没有与时俱进。
相反,它非常看重其产品定位。在发酵、蒸馏、勾兑等必要环节,形成了自己独特的竞争优势,但这并不符合大众口味。
第三,“酒有百家,香型有百种”
有酒友对此评价道:这不一定是一种单独称王的方式,但由于西凤酒不懂得宣传,这也成为很多酒友“愤愤不平”的重要原因之一。
近年来,西风酒给人一种不愿意花钱的感觉,而且过于坚持自己的原始口味,因为除了市场上的酱、浓、清三种香型外,其他香型基本上都发生了变化,口味、酒香大部分都比较辛辣,而凤香型白酒都没有任何改变。
之后,正宗的西凤酒还经历了著名的“贴牌酒”事件,导致其声誉大幅度下降。
第四,“不是缺乏努力,而是方向有问题”
体面的西凤酒,目标早已不局限于国内市场,年12月19日,它进入了美国市场:多箱西凤酒从青岛港搭乘“中海之秋”号国际货船,顺利出口到美国市场,国际友人赞不绝口。
不过,西风酒连国内市场都没清楚就冒然进军国际市场,这一举动让人觉得“好笑又好气”,毕竟国内白酒市场还是需要它的!
事实上,在白酒国标的全力推行下,不仅仅是西凤酒,许多优质酒企都在争先恐后地提高酒的质量,对于普通人来说,这是一件好事,如果你平时没有时间和精力来选酒,可以看看以下两款:
第一款,金质习酒
金质习酒产自于贵州省遵义市习水县习酒镇,这是一款入门级酱香酒,采用优质的谷物为原料制成。它是两千年贵州酿酒技术和现代科学技术的结晶。它具有优雅精致、回味悠长、易于饮用的独特风味。
近年,酱香酒大热,很多酱酒价格飞涨,但金质习酒的价格是合理的,在市场上流通仅几年,就赢得了大量的酒粉,金质习酒酱香比较浓郁,经常喝酱酒的朋友都知道它的好。
第二款,春门老酒陈坛10
这款酒沿用M台酒厂的酿造工艺,%纯粮酿造,不含一滴添加剂,并且使用最传统的大曲坤沙工艺,经过9次蒸煮、8次发酵,花费一年光阴,才出新酒。新酒还要经过10年时间的窖藏,最后再加上12年的老酒进行勾调。
这款酒不仅质量高,而且价格实惠。中段有水果和烧焦的香气,非常突出,入口香甜,细品跟老汤一样,喝起来很过瘾。
你还知道哪些优质白酒呢?不妨到评论区与大家分享。