蛇莓

有钱难买儿时的美味,农村的野果你吃过几种

发布时间:2022/9/5 13:10:26   点击数:
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有钱难买儿时的美味,农村的野果你吃过几种?

人有时候很奇怪,年幼的时候总想着快快长大,可等你长大了却时常开始回味童年。现在的小孩给他整个手机连饭都剩了,时代在发展,这样的生活也许也是他们将来津津乐道的童年。每一代都有各自的生活方式,社会形势的变化我们无法左右,如今的农村到处是闲置的民房、无人的村落,儿时成片的耕地上已经长出碗口粗的杂木,原来热闹的山路上已经爬满荆棘,小时候长满美味的山谷已经很难再涉足了。偶尔还能有幸碰见几次山里的野果,摘几颗细细品味满满的回忆,农村每个季节都有不同的野果,现在城里长大的孩子可能再也没有人吃过了。

三月泡小时候,春季是美味最少季节,那时候农忙季节学校还会放几天“农忙假”,因为那时候的老师也要回家种田的,每天都要负责放牛割猪草,小时候最不喜欢春季,但“三月泡”除外。一到三月泡快熟了的时候,我们一大帮放牛的小伙伴便会不约而同的每人准备一根长长的牵牛绳,一到山上就把自家的牛挂上牛绳捆在不容易惹祸的地方,然后成群结队的去寻找三月泡,尽管三月泡有比较大的酸味,但也许是人多的缘故,每到一处总是连还没成熟的果子都吃个精光。

蛇莓在我们当地,大人们是不让我们吃蛇莓的,因为大家常常见到蛇莓上有大片大片的白色泡沫。但那时候没有什么水果,大家经常因为经不住蛇莓甜美外表的诱惑而偷吃。也不知道是谁吃了蛇莓后惊奇地跟大家说他吃了很多也没事,从那以后,大家心照不宣的偷偷吃了起来,回家后打死也不会承认。也许是大人们不准吃的原因,我总感觉蛇莓比三月泡好吃很多,但还真不敢多吃。

野桑葚小时候的农村,几乎所有能开辟成土地的地方都开了荒,所以野桑树这类比较大的树是很少有的,只有村边上有几户人家的后坡上有几颗碗口大小的野生桑树。由于那里是一个很长的陡坡,所以大人们是禁止小孩去那里玩的,但架不住对美味的向往,我们通常“团伙作案”,由一人负责上树其他在下面接应。有时候树上的人贪吃了几颗就会闹的不可开交,最后导致所有人一起上去尽情享用,由于没人放哨这样的后果往往是很严重的,通常回家一顿竹片子炒肉是免不了的。

五月泡五月泡的成熟往往标志着最让人回味的童年记忆的开始,这时候刚刚过了农忙,剩下的都小孩帮不上忙的锄草一类的农活,这个时候太阳开始变烈,孩子们只需早晚放牛,一过晌午就结伴上山寻找三月泡。五月泡基本上没有酸味,一般农田或者旱地的边上长五月泡的最饱满,咬一口便爆出清甜的汁水,我们喜欢用桐油叶子做成小荷包去采摘,然后躲到阴凉处慢慢品尝。

茶树泡小时候的山上油菜树是很多的,那时候村民炒菜的主要用油是山茶油,采茶树泡和茶蔓是大人们支持的,通常还有大人带着我们一起去,现在想来可能是因为茶树泡是可以做菜的。茶树泡一定要等到表皮泛白并开始蜕皮的时候才好吃,没有成熟的茶树泡是很难吃的,既苦又涩,成熟的茶树泡带着淡淡的清脆甜味是小时候最容易得到的美味。

羊奶果小时候我最不喜欢吃羊奶果,因为不太成熟的羊奶果味道极酸,但常常因为看到别人吃的津津有味又忍不住来上两粒,每次都在心里告诉自己下次不能再吃了。其实成熟的羊奶果就没那么酸了反而很甜,但那时候是很难见到彻底成熟的,往往刚刚有点发黄就已经被那些贪吃的小伙伴们全部收入腹中。

地枇杷地枇杷的香味浓重独特,让人记忆犹新,味道清甜,让人回味无穷,每当我看到这三个字就会回忆起它的香味和口感。那时候由于到处开荒种地了,这种趴地生长的植物有了很好的发展机会,农田的斜坡上,山边的树荫下到处都有,但据说它是分公母的,确实在有些地方尽管长的很茂盛却也找不到地枇杷。记忆中,每到吃完晌午饭小伙伴们就会约我去翻地枇杷,这个时候洗衣粉的大袋子是我们最喜欢的东西,因为小时候的农村很少有塑料袋而它却结实耐用,那个年代几乎所有的小孩都有收藏这种袋子的习惯,为的就是装地枇杷用。

山上的野果很多很多,还有八月炸、野猕猴桃等,如果要一一说来可能再写两千字也不够,上面例举的几种是我个人小时候比较喜欢的野果,也是那个年代比较多见的。现在随着农村人口的流失、田地的撂荒很多野果已经很难碰到了,即使在现在的农村也成了不好找的稀罕物,可能有些只能成为往日的美好永远封存在记忆里了。中国地大物博,每个地方都有不同的美味,我这里是湘西,你那里有什么不一样的儿时野果吗?



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