姜堪比“还魂草”

可惜99%的人竟然只知道当作料！

《论语集注》“姜能通神明，去污秽，帮不撤”

《本草纲目》“姜辛不劳，可蔬，可和，可果，可药。”

大家对公司自产的小黄姜都充满了疑问“姜有哪些作用呢？”“除了烧菜用，姜还能如何使用？”看到大家如此高的热情，想必都知道了姜是个好东西，但好在哪，为什么好，许多人并不了解。小编这次把大家经常提到的问题汇总在一起，通过这篇文章给大家做解答并与之分享。

为什么要常常吃姜？

——我们只知道吃姜好，却不知道好在哪。

生姜，一般人们想到它的作用就是用来去腥味，在烧菜的时候，是少不了生姜的参与，要是少了生姜，那食物吃起来就会难掩腥味和臊味，当然了，这只是生姜最普通的用法，它其实还具有以下功效：

1、扩张血管、降低血压

2、融化血栓

3、促进脑部血液循环，预防抑郁症和减缓抑郁症的症状

4、促进内耳血液循环，减轻目眩症状

5、加快消化液的分泌，促进消化

6、消除导致食物中毒的细菌，杀死肠内有害细菌

7、发汗、解热作用

8、祛痰、镇咳作用

9、镇痛作用

以上只是粗略的列举一下，姜就有这么多的功效，但事实上我们只看到了表面，在如此多功效的背后，只有一个原因：“姜可以使身体发热，一个人的体温如果上升了1℃，那免疫力将增强5~6倍”。看到这里大家可能都知道吃姜的好处了，因为姜提高了我们人体的体温，也就是间接的提升免疫力，免疫力的加强使得那些不良的症状自然就消除了。再告诉大家一个秘密，减肥的关键也与体温有关。体温每上升1℃，基础代谢率就能提升12%～13%，因此姜才是最好的塑身产品，无论胖瘦，都可以通过调节代谢率恢复到一个正常体型。

（冬季喝姜茶，暖身又瘦身）

冬天到底能吃姜吗？

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。

按中医理论，姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”的说法。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽，于是生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。从以上分析来看，萝卜和生姜的确具有很好的养生保健功效，主要作用于人体的中焦脾胃，能使脾胃健运气机顺畅，自然就起到了防病治病的作用。但是，吃萝卜就要在冬天吃，姜就要在夏天吃吗？我绝对不这么认为！首先，中药里面几乎没有一味药是规定必须要在某个特定季节才能吃的。比如附子、肉桂当属大辛大热之品，难道夏天就不能服用吗？中医治病是要辨证的，如果一个夏天来诊的病人明明是肾阳虚证，完全可以适当运用。

其次，“冬吃萝卜夏吃姜”这是汉语中互文的修辞方法，是上下两句或一句话中的两个部分，看似各说两件事，实则是互相呼应、互相阐发、互相补充，说的是一件事。

最后，依照萝卜和姜栽培的一般规律，萝卜一般9月中旬以后秋冬季节收获，生姜一般从7～8月即可陆续采收。“冬吃萝卜夏吃姜”的说法只不过刚好吃的是应季食物罢了！

干姜片的使用方法

——每天三片姜，不劳医生开处方

既然知道了姜能提高我们身体的免疫力，增强体质，那该如何使用它呢，这里禅商提供了3个方法给大家参考。

1、口服

口服是使用姜片最直接的一个方法，把姜的热量完完全全的吸收了，这里，给大家介绍一个非常实用的口服用法：在冬天的时候，我们早晨起来上班，走得急，会吸一肚子的冷气，这时有的人会觉得胃开始难受。其实在出门前含片生姜，在嘴里里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，最后把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或者咽下，这样就可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。在《本草纲目》里这样记载：早行山行,宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。说的也就是这个道理。

2、泡茶、煲汤

除了上述最直接口服的方法外，姜片还可以用以泡制姜茶。现在市面上流通着形形色色的姜茶产品：红糖姜茶、黑糖姜茶、蜂蜜姜茶等等。这些产品附加的红糖、蜂蜜等配料的成份大多只是添加剂，用于改善口感，并且由于味甜属寒，反而把姜的热量给抵消了，这样的产品无法达到纯姜茶应有的功效。1月属于冬季中最冷的季节，在这样的天气里，小编就教给大家如何泡制寒冬中提高体温的最佳饮料——姜枣茶，

姜枣茶制作方法：

用具：养生壶或烧水壶

配方一：干姜片30克、枣片10克

配方二：干姜片30克、普洱5克

做法：1、将原材料一同放入养生壶或烧水壶中，加入清水ml；

2、煮开，调直小火煮15分钟即可饮用；

3、二次，直接加入清水煮开，调直小火煮30分钟即可饮用；

4、三次，直接加入清水煮开，调直小火煮60分钟即可饮用，三次之后建议大家就不要再煮了，因为再煮就没有什么作用了。

以上就是禅商小编为大家介绍的姜片的作用，通过上述的介绍，想必大家都对姜片的作用以及用法有所了解了。民谚素有“家备小姜，小病不慌”、“四季吃生姜，百病一扫光”。诸多民谚都反映了生姜的保健功效。姜之益处毋需赘言，烹制美食或入药调理乃食物一绝。生姜独具如此功效，可以成为你家中一宝！

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