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人参鹿茸鸡汤做法

鸡腿去皮，砍成适量大小的块；

凉水下锅焯掉血水再洗净；

红参和鹿茸过一下清水即可；

把焯好的鸡腿肉放入炖盅内；

加入红参和鹿茸；

倒入开水适量；

盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用！（免加盐）

梅花鹿鹿茸片与马鹿鹿茸片的区别？

全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有9种。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿采收的叫"花鹿茸"，质量最优；东北马鹿采收的叫"东马茸"，品质较优；西北所产的叫"西马茸"，品质较次。鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿密生绒毛的幼角。梅花鹿、马鹿在生下后8-0月龄的雄性小鹿，额部开始突起，形成长茸基础，2足岁以后，鹿茸分岔，鹿茸以3-6年所生的为佳。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，对全身虚弱、久病之后，有较好的强身作用。

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