海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产。

海参+小米

滋补养胃

小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。

1、小黄米淘洗干净，用清水泡上；

2、准备蔬菜、姜丝、葱花、海参(切块）；

3、小米下锅，煮熟（可用汤锅或电饭煲）;

4、加入切好的海参，蔬菜，姜丝，1小勺浓缩鸡汁（高汤都行），熬住5分钟；

5、最后撒上适量盐，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参+蜂蜜

美容养颜

海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，既能调味，又能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易操作，适合进补人士以及时间不充裕人。、

1、提前解冻海参，将蜂蜜倒入小碗中，海参蘸着蜂蜜一起食用；

2、如果感觉海参微凉，请将海参重新放到温水中热一下，切忌滚热的开水。