当前位置: 蛇莓 >> 蛇莓成分 >> 浦城人看过来这些山里的野味,你都吃过吗
小的时候,乡野田间,哪里都是玩乐的场所;
山上,田坎,有植物的地方都能找到吃的。
这些代表童年记忆的野味,
作为浦城土著,你还记得多少?
让我们跟随时间的脚步返老还童,
放下工作让疲惫的躯体放松,
走进深山看看我们儿时生活是多么的丰富~
01
刺泡儿
学名树莓。酸甜可口,是小编童年最爱之一。
02
水红子
以前不懂,看着好看就摘,又酸又涩还大把大把的往嘴里塞,那个时候没有现在这么多各种各样的零食,却也过得没心没肺~
03
野地瓜
野地瓜十分香甜,只要是田间地边都有,其个头非常小,需要你仔细的在草丛中翻找。你们还记得“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜烂”这句话吗?
04
牛奶奶
果较小,味道微甜且酸涩,沿枝条单果排成一串。
05
刺梨子
又叫糖梨儿。维生素含量极高,就是吃起来有点酸涩。
06
地瓜
学名豆薯。儿时的最爱,可以生吃也可以炒成菜,但是老人会说吃多了容易肚儿痛。
07
八月瓜
又叫野香蕉,看起来造型有点吓人,吃起来跟香蕉差不多。记得小时候每当稻子成熟的时候,河边的树丛就零星的结着炸开的八月瓜,寻到的时候可开心了~吃一口就甜到了心里...
08
八毛杆儿
秆的底端嫩的可以吃,叶子可以做箭,可以射很远。最大的用处是小时候读书学习数学,把它的秆秆削成小段,称之“小棒”,做记数和加减法用。
09
折耳根
折耳根,学名鱼腥草。气味独特,凉拌起来超好吃,很多人刚开始吃就会觉得难以下咽,只有会吃的人觉得味道可香了,还能清热解毒呢。
10
笋子虫
学名竹象。竹类主要害虫之一。夏天中午最喜欢在竹林找,然后烧来吃,加些盐,美味啊。
11
玉米杆
小时候,大人在前面砍断玉米杆,后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常被划破嘴。
12
黄花
记得小时候第一次看到这个东西只是觉得好看,没曾想过还可以做成菜,后来吃过一次就忘不掉,这东西太好吃了,特别是干黄花炖汤!
13
豌乔子
这个虽然不能吃,但是个好东西。摘下来,掐断取前部分,放嘴里,能吹出清脆的声音,而且能吹出任意优美的曲子!
14
蛇泡
学名蛇莓。外面红色的颗粒,里面是白色的果肉,甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果,所以很多小孩不敢吃。
15
南瓜花
做面条的时候放在里面,吃到嘴里肉肉的,很有味道。炒起来也很好吃。
16
槐花
夏天会摘下来放到水里泡了喝,很提神。还可以直接摘下来吃,或者是做成槐花饼,味道也很清香。
17
拐枣
又叫拐枣,长得奇奇怪怪的。要不是别人告诉你它能吃,肯定会当它是树枝。吃起来特别甜,甜的腻人。小时候最喜欢拿着杆子打来吃,那感觉真是其乐无穷~
18
鸡枞菌
又叫伞把菇、枞杠菌。做汤超好喝。
19
野柿子
山里常见,成熟了特别糯特别甜。
20
桑果子
学名桑葚。很好吃的桑树果子,经常吃得嘴巴都是乌奇嘛黑的。
21
板栗
没有亲眼见过板栗的人是不是觉得它的构造很奇怪呢,外表像个小刺猬一样,果肉却很好吃,可以煮也可以炒,栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高。
22
野桃子
也就是野桃,个子小,皮上附有一层细细的绒毛,熟了的野桃甜甜的,稍微带一点苦,小编很是想念那种味道呢,记得小时候门前就有一颗野桃树,童年的回忆啊~
23
野李子
现代李的野生品种,种类很多。味苦。老人常讲聪明人的故事:一伙少年看见路边有一棵野李子树,结满了李子,一涌而上,只有一个聪明的少年动也不动,别人觉得奇怪,你为何不去摘呢?少年答道:路边有李无人摘,一定是苦李。
24
五味子
有的地方叫秤砣子。山区比较常见的野果,味酸甜,果实晒干是一种出名的中药。
25
山竹笋
小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!
26
蕨菜
俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜
27
魔芋
其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。
28
芥菜
又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜。
29
香椿芽
又叫椿木巅,家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋。小编最喜欢把晒干的香椿凉拌,吃米珍儿稀饭的时候拿来下饭,那味道不摆了~跟小编有同样爱好的人转起来~
30
艾草
小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会-有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤。
31
地泡儿
这个不说,我想大家也应该知道吧,小时候最喜欢的就是拿个兜儿到坡上摘泡儿,味道酸酸甜甜的,可以放冰箱里冻一会,然后拿着勺子大口大口的吃掉,大大的满足感~也可以作成泡儿饼哦,特别好吃。
32
洋荷
洋荷别名野姜、茗荷、阳霍,为姜科,姜属多年生草本植物。小的时候,看着大人采来洗干净放在泡在泡菜坛里,泡一段时间就可以切来就着稀饭吃,那滋味小编到现在还记得~
33
山紫葡萄
别看这个葡萄小,味道可甜了呢,拿来酿酒也是不错的哦~
34
宝塔菜
有小伙伴还记得这个东西吗?小编记得我们那个地方把它叫作地环子,做法是将其洗净,泡在泡菜坛里,泡熟就可以吃了,口感脆脆的,拿来下饭巴适得板~
有没有勾起大家童年的回忆呢?
除了这些野味,大家还记得其他的吗?
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◆来源:网络
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