自打霜降节气一过

四波冷空气要相继光顾

“相约在冬季”伴奏已响起

冬天已经在路上

亲们等着收货吧

天越冷我心越荡

义乌有一种野果

正在严寒中经历蜕变

从青绿色变成棕褐色

由苦涩变为甘甜

甜味胜过葡萄干

它就是义乌人小时候常吃的

“鸡勾藤”

介绍

学名：拐枣，别名：万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪等。

枳椇属落叶乔木，高达10米多，果实形态似万字符“卍”，故称其树为万寿果树。

“鸡勾藤”可谓水果界的泥石流

先不说色泽暗淡，其貌不扬

看它那长得弯弯曲曲的小样

能不能吃都要先犹豫下

果真，它的果实是不能吃的

我们吃的其实是它的果柄

“鸡勾藤”是植物界的活化石

苏联有学者对它情有独钟

研究多年认为它在地球上

已经有了万~万年的历史

是地球上最古老的植物之一

“鸡勾藤”还承载着我们童年的记忆

有木有上树采摘磨被裤子的？

有木有为了让果子掉落拼命踢树干的？

有木有捡到一串乐不可支的？

有木有上集市大人给买了一捆高兴坏的？

有木有吃到涩口的直吐舌头的？

我们的童年也随着它由涩变甜的时间酝酿中

一年一年过去了

小编发朋友圈问，还记得“鸡勾藤”吗？

很多人都说多年没吃到了

现在见都很少见

今天小编偶然在江东街道的金村发现一棵

果断拍照留念，上半身，全身都不放过

树的主人刘奶奶自豪地说

我家这棵树是五前年造房子时种下的

现在都有三层楼高了

今年夏天热，雨水少

山上的很多都干死了

我家这棵果子还长得特粗壮

整个村就这么一棵

小编弱弱地问家里有现摘成捆的吗？

刘奶奶说现在时候还没到

必须要下了霜才好吃

炖鸡炖肉的时候放一点

祛风湿效果很好

刘奶奶的一番话刷新了小编的认知

普通的小野果瞬间变得高大上

火速上网“人肉”

原来你竟是这样的“鸡勾藤”

▼

营养价值

据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。此外还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克枳椇肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、总酸．8毫克、维生素C16．29毫克，是理想的儿童保健食品。

▼

食用价值

1．醒酒安神

枳椇中含有大量的二氢杨梅素、葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒。

2.通利二便

枳椇含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用。

3．祛风通络止痉

枳椇中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。

4．止渴除烦，补充营养

枳椇中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力，果实有益气补血功效，老少皆宜。

5．降血压

研究发现，枳椇中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。

注意事项：脾胃虚寒者忌食。

吃法既可以简单粗暴

也可以蒸酿炖风干

▼

保健食谱

1、枳椇猪肺汤

鲜枳椇克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。

2、枳椇酒

枳椇干2枚，低度烧酒毫升。先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

3、枳椇子鸡肝

干枳椇子2枚，黄鸡肝1具。先将枳椇子杵成细末备用;鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。

▲枳椇子

4、枳椇四莓汤

鲜枳椇4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。

▲枳椇干

这么美味又营养的纯天然保健品

你不打算这个深秋来一把吗？

作者：细雨

编辑：余Sheng.

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