一个人的记忆中，总有一些野果野菜难以忘怀，无比亲切。虽然现在超市里有各种各样的水果蔬菜，甚至不乏进口的名贵产品，但怎么也比不上小时候在山间吃到的美味。

作为一个江津人，我们所拥有的，不仅仅是野果野菜，更是往昔的快乐时光……

1刺萢

通常为有刺的灌木，主要长在山上，相对干一些的地方。小时候经常在山上丛木里摘到，好吃，酸酸甜甜，但是经常被它的刺挂到。

2蛇萢

传说中的蛇萢，主要长在草地上。听家里大人们说，这种萢会有毒蛇在上面吐口水的，所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一样的东西。

每次看到这种萢，都要小心翼翼的绕过它走，生怕一不小心被上面的唾液沾到……其实这个学名叫蛇莓，是可以吃的，还有很高的药用价值。

3毛桃

也就是野桃子，个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。

4野柿子

味道其实很甜，跟现在的柿子差不多，但个小，成熟了就不涩了。

5拐枣

各地叫法不一，例如鸡脚爪、鸡距子、鸡爪梨等，可以吃的是果柄，味道甘甜而略带涩，经霜之后，涩味尽去，其味尤其甘美。

6桑萢

桑树的果实。味道酸酸甜甜，水分多，吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的，用水都很难洗干净，其实有种很简单的方法：就是用桑叶搓洗，非常容易去掉！

7香椿芽

又叫椿树尖，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。

8野地瓜

又叫小地瓜，一般土坎上很多，不过吃的时候小心里面有虫。

9折耳根

这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，江津人应该都吃过。

10蕨菜

到春天的时候，树林里阴湿的地方长好多。

11竹笋

江津的农村到处都生长着竹子，每至春天，竹笋破土而出，适时采食，可谓一件美事。

12地木耳

又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。

13清明菜

又名护生草、稻根子草、地菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。小时候奶奶每年都会采来做清明粑，现在再也吃不到那个味道了。

14野葱

有的地方也叫香葱，鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。用来炒腊肉、回锅肉都是绝配。

15水芹

水芹又名野芹菜，是一种生长在池沼边、河边和水田里的水生蔬菜。味道鲜美，据说多吃有降血压、血脂，清热，利尿等功效。

但是要特别注意的是毒芹跟水芹很像，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

嘿嘿，是不是都想入神了，小时候的我们哪像现在那些小朋友，各种水果琳琅满目，却甜不过山间的小野果；各种电子游戏层出不穷，却玩不出几十年前的喜悦！有机会，趁着现在我们还认识这些野草野花野果儿，一定要带孩子去山间再走一趟！

小伙伴们，江津的山坡上的那些“野味”你还吃过哪些？快来说说吧~

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